selkus / Getty Images
- Totalt: 26 minutter
- Prep: 14 minutter
- Kok: 12 minutter
- Utbytte: 48 porsjoner
Disse lette, flassende smørkakene pyntet med en enkelt forbløffet mandel gir en nydelig, men enkel behandling. De er perfekte for gjester, ferier eller omtrent som helst. De er laget med malte mandler og mandelekstrakt som støter opp den søte nøtteaktige smaken. De er så raske til å piske opp, cookie-krukken din blir aldri tom igjen!
ingredienser
- 1 kopp 4 1/2 gram mel til alle formål (skje og feie)
- 1 kopp mandler (malt)
- 1/4 ts bakepulver
- 1 dash salt
- 1/2 kopp smør (myknet)
- 3/4 kopp sukker (granulert)
- 1 stor eggehvite
- 1/2 ts mandelekstrakt
- 48 mandler (helblanserte)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Forvarm ovnen til 350 F.
Lin en stekeplate med pergamentpapir eller smør lett.
Rør sammen mel, malt mandler, bakepulver og salt; sette til side.
I en miksebolle kremsmør og sukker på middels hastighet av elektrisk håndholdt mikser. Pisk inn eggehvite og mandelekstrakt.
Rør mel og malt mandelblanding i den kremede blandingen. Dekk med plastfolie; avkjøl i ca 2 timer.
Form deigen til små kuler, omtrent 3/4 tomme. Plasser baller på den forberedte bakeplaten med 2 tommer fra hverandre; flat litt med bunnen av et glass. Press en mandel inn i midten av hver cookie.
Stekes i forvarmet ovn i cirka 12 minutter, eller til den er satt, men ikke brunet.
Nyt!
Oppskriftstagger:
- kjeks
- smør mandelkaker
- dessert
- amerikansk
