SKopp / Wikimedia Commons / CC BY-SA 3.0
- Totalt: 85 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 75 minutter
- Utbytte: 1 1/2 kvart (24 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 49 | kalorier |
| 0g | fett |
| 12g | karbohydrater |
| 0g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 1 1/2 kvart (24 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 49 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 0g | 0% |
| Mettet fett 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 5 mg | 0% |
| Totalt karbohydrat 12g | 4% |
| Kostholdsfibre 0g | 1% |
| Protein 0g | |
| Kalsium 8 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Syrlig og fruktig, eplesirup er ypperlig på varm, smurt toast. Den kan også slås sammen med en osteplate, drysse over pannekaker eller brukes til å legge trøkk på gryteretter.
Hollandske utlendinger vogner disse tingene med bøttebelastningen når de er i utlandet, men det er virkelig enkelt å lage hjemme. Selvfølgelig vil ikke mine være akkurat som et kommersielt merke. Konsistensen er tynnere - mer sirupaktig og smørbar - men ærlig talt, det svir i tankene mine hvorfor noen ønsker å gjenskape noe fabrikkprodusert hjemme… Dette er en god hjemmelaget versjon, uten tilsetningsstoffer, og med all ærlig eplesmak du kan ønske deg.
ingredienser
- 6 1/2 kopp eplejuice
- 1 ss. sitronsaft
- 2-stjerners anis
- 1/4 ts. malt kanel
- 1/2 dl sukker
Trinn for å gjøre det
Tilsett eplejuice, sitronsaft, stjerneanis og kanel i en kjele.
Kok opp på middels høy varme og reduser ned til 1/4 av det opprinnelige volumet, rør av og til.
Dette kan ta en time eller to.
Fjern stjerneanisstativene.
Tilsett nå sukkeret og kok opp til sukkeret er oppløst.
Eplesirupen er klar når den strøk på baksiden av en skje, men drypper fortsatt av som honning.
Hell eplesirupen i en ren syltetøyskrukke. Eplesirup holder i ganske lang tid.
Tips:
Hvis eplesirupen har kokt for lenge kan det gå hardt i krukken. Hvis dette skjer, må du ganske enkelt legge det i mikrobølgeovnen i et minutt før du bruker det, slik at det blir rennende igjen. Derfor er det sannsynligvis best å oppbevare den i en beholder som kan gå i mikrobølgeovnen om nødvendig.
Bløtlegg kasserollen i varmt vann fra springen, og den gloopy sirupen blir ganske enkelt oppløst. Ingen grunn til å skrubbe!
Oppskriftstagger:
- eple
- eplesirup
- tilbehør
- nederlandsk
