- Har vært meierifri siden tenårene. Profesjonell matopplevelse som restaurantkokk, hodekokk og baker Forfatter av kokeboken "Dairy-Free Kitchen"
Erfaring
Ashley Adams er en tidligere skribent for The Spruce, og bidro med oppskrifter og artikler i mer enn syv år. Hun har jobbet i mange felt innen meierifri mat- og restaurantindustri. Fra å undervise i veganske, vegetariske og meierifrie matlagingsverksteder til å jobbe som sjefskokk, baker og oppskriftskaper på flere restauranter, bidrar hun med sin kunnskap om kulinariske teknikker og ernæring med de rundt seg. Hun har skrevet en bok om meierifri matlaging og publisert artikler i trykte publikasjoner og online.
utdanning
Ashley Adams har en bachelorgrad i engelsk fra Ohio University. Hun har en praktisk utdanning i meierifri matlaging og substitusjoner, både i restaurantbransjen og som hjemmekokk.
Utmerkelser og publikasjonerForfatter av boken "The Dairy-Free Kitchen: 100 Recipes for all the Creamy Foods You Love — Without Lactose, Casein or Dairy" (Fair Winds Press, 2014).
Hun har bidratt med både artikler og fotografering til forskjellige publikasjoner, inkludert GOOD, Narrative, San Francisco Medicine, Anchorage Press, Anchorage Daily News, PDN, Tundra Telegraph, The Tundra Drums, Alaska Dispatch og Kashi Journal.
Kompetanse: meierifri, vegansk, vegetarisk, bakervarerOm Gran
Spruce, et merke fra Dotdash, er en ny type hjemmeside som tilbyr praktiske tips og inspirasjon fra det virkelige liv for å hjelpe deg med å lage ditt beste hjem. Spruce-familien av merker, inkludert The Spruce, The Spruce Eats, The Spruce Pets og The Spruce Crafts når samlet 30 millioner mennesker hver måned.
I mer enn 20 år har Dotdash-merker hjulpet folk med å finne svar, løse problemer og bli inspirert. Vi er en av de 20 største utgiverne av innhold på Internett i følge comScore, et ledende målingsselskap på Internett, og når mer enn 30% av den amerikanske befolkningen hver måned. Våre merkevarer har samlet vunnet mer enn 20 bransjepriser alene i løpet av det siste året, og sist ble Dotdash kåret til Årets utgiver av Digiday, en ledende bransjepublikasjon.
