Granen
- Totalt: 30 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 20 minutter
- Utbytte: 25 smultringer (12 til 15 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 83 | kalorier |
| 2g | fett |
| 15g | karbohydrater |
| 2g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 25 smultringer (12 til 15 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 83 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 2g | 3% |
| Mettet fett 1g | 3% |
| Kolesterol 29 mg | 10% |
| Sodium 215 mg | 9% |
| Totalt karbohydrat 15g | 5% |
| Kostholdsfibre 1g | 3% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 90 mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Disse brasilianske smultringene, også kjent som bolinhos de chuva , er oppkalt etter sin regndråpsform. Når du slipper skjeer røren i oljen, dannes det små topper som blir deilige knasende biter på utsiden av smultringen. Disse kanel sukker donuts er veldig enkle og raske å lage, perfekt til en helg frokost.
ingredienser
- Vegetabilsk olje (til steking)
- 1 ss kanel
- 1/2 kopp pluss 3 ss sukker (delt)
- 2 kopper mel
- 1/2 ts salt
- 2 egg
- 1/2 til 1 kopp karnemelk
- 1 ss bakepulver
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Granen
I en frityrgryte eller stekepanne, varm opp flere centimeter vegetabilsk olje til 360 F.
Granen
Rør kanelen i 1/2 dl sukker og sett til side.
Granen
Bland sammen melet, saltet og 3 ss sukker i en annen bolle.
Granen
Rør sammen eggene og 1/2 kopp karnemelk med en tresleiv. Tilsett mer buttermilk, sakte, til blandingen har konsistensen av en veldig tykk kakedeig.
Granen
Rør inn bakepulveret.
Granen
Ved hjelp av to teskjeer (eller en liten kakeskje), øs en sjenerøs teskje batter og slipp den forsiktig ned i oljen. Bruk den andre skjeen til å skrape deigen ut av den første.
Granen
Gjenta med flere teskjeer, men ikke overfylle smultringene, ellers vil de feste seg sammen.
Granen
Kok smultringene, snu av og til, til de er gyldenbrune på alle sider.
Granen
Fjern smultringer fra oljen med en spalte skje og tøm kort på papirhåndklær.
Granen
Rull donuts i kanelsukkeret mens du fortsatt er varm.
Granen
Kok resten av smultringene i partier.
Server og nyt!
Granen
Tips
- Donuts serveres best varm og kan varmes opp eller holdes varm i ovnen.
Oppskriftstagger:
- donuts
- frokost
- latin
- Valentinsdag
