Danielle Reid / EyeEm / Getty Images
- Totalt: 45 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 30 minutter
- Deig må slappe av: 2 timer
- Utbytte: Ca 36 Pierogi (36 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 85 | kalorier |
| 8G | fett |
| 2g | karbohydrater |
| 1g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: Ca 36 Pierogi (36 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 85 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 8g | 11% |
| Mettet fett 5g | 24% |
| Kolesterol 22 mg | 7% |
| Sodium 61 mg | 3% |
| Totalt karbohydrat 2g | 1% |
| Kostholdsfibre 0g | 1% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 16 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne pierogi-deigen bruker kremost, smør og rømme, og er ideell til dessertpogogi som søt ost, plomme eller annen frukt. Men det klarer seg også bra med salte fyllinger.
ingredienser
- 8 gram usaltet smør (myknet)
- 8 gram kremost (myknet)
- 1/2 kopp rømme
- 3 1/2 kopper helmel
- 1 ts salt
Trinn for å gjøre det
Legg smør, kremost og rømme i en foodprosessor utstyrt med et metallblad og prosess til det er glatt.
Tilsett mel og salt og puls for å blande.
Vend deigen ut på et ark med plastfolie.
Bruk melet hender til å forme til en ball og pakk godt sammen.
Kjøleskap minst 2 timer eller over natten.
Tips
- Når du jobber med mel, må du sørge for å måle riktig. Lag din egen pierogi og lær hvordan du ruller, skjærer, fyller og koker den.
Oppskriftstagger:
- pierogi
- østeuropeisk
- falle
- pasta
