The Spruce / Katie Workman
Hvis du lager en omelett gjør deg nervøs, er du ikke alene. Men med bare noen veldig enkle, jevne trinn, kan du skru ut en omelett hvert tredje minutt ved de anledninger der du har lyst til å lage frokost eller brunsj litt mer spesiell for familien.
Omeletter er også en fin måte å bruke rester på, fra sauterte greener til et siste stykke bacon, fra et par skiver salami til små ostestykker.
Se nå: Hvordan lage en omelett på 5 minutter
-
Pannen
Jean-Blaise Hall / Getty Images
Den beste pannen er en 8-tommers omelettpanne, fortrinnsvis nonstick, eller en lignende grunne 8-tommers langpanne. Hvis du ikke har en nonstick-panne, kan du prøve å gi pannen en fin sprut med nonstick-kokespray før du oppvarmer pannen.
-
Eggene
Pamela Webb / EyeEm / Getty Images
En typisk omelett er laget med to eller tre store egg. Du kan bruke en visp eller en gaffel til å slå eggene, men du vil ikke slå over dem, bare rør til de er blandet.
-
Matlaging omeletten
Dorling Kindersley / Getty Images
Varm pannen over middels høy varme, smelt smøret, hell deretter eggene i den varme pannen og snu kjelen raskt slik at eggene dekker hele bunnen av pannen. La eggene begynne å stivne på bunnen, omtrent 30 sekunder, og bruk deretter en gummispatel for å løfte kantene på omeletten opp slik at alt ukokt egg på toppen løper under. Gjenta til det ikke er mer flytende egg som renner under.
-
Fyllingen
Simon Watson / Getty Images
Fyllingene kan variere fra grønnsaker til skinke, bacon, pølse eller annet kjøtt, røkt fisk, oster, til og med syltetøy. Du vil ha omtrent 3 til 6 ss fylling, og fyllet skal smuldres eller hakkes i veldig små biter slik at eggene enkelt kan brettes over den. Dryss halvparten av eggene med den fyllingen du velger når eggene har satt seg på bunnen. Stek i ytterligere 15 til 30 sekunder; slik at omeletten kan fullføre tilberedningen.
-
Brettet og server
Alexandra Grablewski / Getty Images
Den enkleste måten å brette en omelett på er å bruke en slikkepott til å brette den ufylte siden av eggene over siden med fyllet og la omeletten stå i en halvmåne form. Eller brett begge sider mot midten over fyllingene.
Et dryss salt og pepper, og server varmt!
Det er uendelige kombinasjoner av måter du kan fylle omelettene på! Ta en titt på disse fem deilige fyllkombinasjonene - en av dem kan være din nye favoritt.
