AleksandarNakic / Getty Images
Våren er en hektisk tid for gartnere, men å plante en vårens grønnsakshage vil lønne seg stort utbytte. Ny plukkede grønnsaker er aldri mer velkomne enn etter en lang grå vinter. Vårtemperaturene er litt for kaldt, og bakken er fremdeles for fuktig til at mange grønnsaker kan plantes, men det er en håndfull hardføre utøvere som kan gå i hagen, selv før den siste frostdatoen har gått. Som en bonus er det færre insekter og skadedyr skadedyr rundt om våren, så grønnsakene dine bør komme godt i gang.
Advarsel
Den bladrike delen av rabarbra er giftig for mennesker og andre dyr. Du kan fremdeles kompostere rabarbrablader, selv om de er svakt giftige hvis de svelges. Oksalsyrekrystallene forsvinner i jorden lenge før de tas opp av andre planter.
Plante disse velsmakende hageurtene tidlig på våren-
Asparges (Asparagus officinalis)
Marie Iannotti
Det er mange flerårige grønnsaker - grønnsaker du kan plante en gang og høste i mange år fremover. Du må vie plass til dem, noen ganger i flere tiår, men det er verdt det. Aspargesplanter blir mer produktive hvert år, og en moden aspargeshøst kan vare i flere måneder. Ser frem til det første ømme, blyantstore spydene med asparges som ruller gjennom i hagen er en rite av våren. Hvis du tror du ikke liker asparges, så har du ikke prøvd den nyplukket.
- USDA Voksende soner: 4 til 9 Soleksponering: Full sol Jordens behov: Sandig, loamy
-
Salat (Lactuca sativa)
Carol Sharp Corbis / Documentary / Getty Images
Vårens kjølige, våte vær er det perfekte tidspunktet å dyrke salat på, og det er hundrevis av varianter å velge mellom. Salat kan trenge litt beskyttelse for å få den i gang tidlig på våren, men den smaker aldri bedre enn når den dyrkes i den sprø fjærluften. Du vil få den tidligste og lengste høsten fra de kutt-og-kommer-igjen-variantene. Salat kan kreve litt frostsikring om våren, men den vil ikke boltre seg, og du vil sannsynligvis ha tid til to til tre påfølgende plantinger.
- USDA vekstsoner: 4 til 9 Soleksponering: Delvis skygge Jordbehov: Rik, endret jord
-
Erter (Pisum sativum)
Emmanuelle Grimaud / Getty Images
Det er tradisjon for å plante de første ertene på St. Patrick's Day, selv om mange amerikanere kanskje ikke kan delta i denne tradisjonen på grunn av snøen som dekker grønnsakshagene deres. Men selv i år hvor du ikke greier å komme deg dit tidlig, vil ertene som plantes senere i april raskt ta igjen de ertene som ble plantet i mars. Erter liker ikke minusgrader, men de liker ikke mer varme. Så ikke gå glipp av mulighetsvinduet. Kom deg dit og plant en avling av favorittene dine, enten det er avskalling erter, snø erter eller sukker snap erter.
- USDA vekstsoner: 2 til 11 avhengig av variasjon Soleksponering: Delvis skygge Jordens behov: Varierer avhengig av variasjon
-
Rabarbra (Rheum rhabarbarum)
cjp / Getty Images
Rabarbra er en grønnsak du kan tilberede som en frukt, og det er den første søte "frukten" av sesongen. Det er virkelig synd at rabarbra er så underbruk i matlagingen, fordi den er veldig enkel å dyrke. Når du har etablert sengen, kan du se frem til rabarbrahøst hver vår. Et råd: Rabarbrakronen blir raskt til en veldig tett murstein som er vanskelig å dele. Hvis du trenger å flytte rabarbraen eller vil dele planten, gjør du den mens planten er ung før den har tid til å utvikle sterke røtter.
- USDA vekstsoner: 3 til 8 Soleksponering: Full sol Jordbehov: Rik endret jord
-
Spinat (Spinacia oleracea)
Tracy Packer Photography / Getty Images
Spinat må dyrkes i kjølig vær, ellers vil den raskt boltre seg til frø. Det er varianter som hevder å være boltresistente, men før eller siden, (vanligvis før), går de alle til frø. Heldigvis vokser den også ekstremt raskt, noe som betyr at du ikke trenger å vente lenge for å glede deg over den, men du må også fortsette å plante ny spinat for å forlenge høsten. Det er enkelt å få spinat til å vokse. Å holde spinaten vokse tar litt ekstra pleie, men det er verdt det. Frisk spinat er skarpere, tangere og mer øm enn du finner i en cellofanpose. Og den kan vokse i skyggen av avlinger som vil ta av akkurat når spinaten din blekner.
- USDA vekstsoner: Årlig soleksponering : Full sol til delvis skygge Jordens behov: godt drenerende, rik jord med en nøytral pH
-
Rødbeter (Beta vulgaris)
Inti St Clair / Getty Images
Røddyr dyrket fra frø tar omtrent 7 til 10 uker å modnes, men du kan høste noen av de unge greenene for å spise mens røttene fortsetter å vokse under jorden. I voksende soner 3 til 7 kan du plante rødfrø omtrent en måned før den siste frosten om våren. Forbered jorda med husdyrgjødsel for å få opp kalium, som rødbeter trenger. Plante frøene omtrent 1/2 tomme dypt og 1 1/2 til 2 inches fra hverandre. De bør spire om en uke til 10 dager. Tynn spirene etter behov for å lage 3 til 4-tommers avstand. Fortsett å vanne hele vekstsesongen. Rødbeter som mye sol og jevn fuktighet.
- USDA Vekstsoner: 2 til 11 Soleksponering: Full sol til delvis skygge Jordbehov: Lett, sandstrøk, godt tappet
Tips
Dra nytte av vårs kjølige, våte vær og legg i flere avlinger erter og salat. Våren er også et flott tidspunkt å komme i gang med flerårige grønnsaker, som asparges og rabarbra.
