wickenden / Flickr / CC BY-SA 2.0
Hva er en god øl- eller ølstil for kaldt vær? Det er midt på vinteren. Ferien er forbi, og det er ikke mye å gjøre enn å skjelve og gleder seg til våren. Hva er en ølelsker å gjøre?
Vi legger ikke så mye vekt på været når vi plukker ut øl, i det minste ikke bevisst. Vi plukker sannsynligvis forskjellige øl på en varm solrik dag enn vi ville gjort på en kald, regnfull dag, men vi gjør ikke det med en plan. Likevel vet vi at det er noen øl som egner seg lettere til kaldt vær enn andre.
Gå mørkt
Vår første tanke er av mørke øl: stouts, porters, dobbelbock, de mørke. Smaken deres har en tendens til å være stor og seig og krever at du bremser ned og nyter dem. Når alt kommer til alt, når en kald vind pisker rundt ute, hvem ønsker vel å sluke kalde vinder? Nei, når du sitter ved bålet med et teppe rundt skuldrene, vil du ha en drink som du kan bremse med og nippe kontemplativt mens du stirrer og flammene og vurderer dødeligheten din.
Foruten å nippe til øl, har de store, mørke stilene en tendens til å smake godt enten de er kalde eller varme. Du kan la et glass stout sitte i hånden din og varme opp, og det er like deilig som det var da du tok det ut av kjøleskapet. Lettere øl, spesielt Pilsner og bleke lagers, er nesten usmakelige når de kommer opp i romtemperatur, så de unngås best når du prøver å holde deg varm.
Gå lokalt
Hvorfor sitter du forresten hjemme og stirrer på bålet likevel? Hvis veiene ikke er så dårlige, hvorfor ikke hoppe til din lokale bryggpub? Det har ikke noe å si hva de serverer, kameratskapet med en varm bar på en kald dag er nok til å tine de aller fineste stemningene.
Gå Boozy
Den ekstreme ølbevegelsen har brakt en hel rekke øl med høy alkohol til ølbutikkhyllene våre. I tillegg til å være velsmakende sippere, bærer disse ølene den ekstra fordelen med den varmende følelsen av alkohol. Det er ikke noe koseligere enn å bruke en times tid på å nippe til et rikt, smakfullt ekstremøl og utforske smakene når det varmer og endrer karakter i hånden.
Gå til kjøkkenet
Ok, så kanskje du ikke vil ha en øl. Det er kaldt, og øl er en kald drink, og ingenting vi sier kan overbevise deg om å tenke noe annet. Fint, men husk at det varme været ligger bare to eller tre måneder unna, så hvorfor ikke dra nytte av det kalde været nedetid for å sette tilbake noen hjemmebrygg? Den varme dampen fra brygggryten og lukten av malt og humle vil sikkert smelte den frosne ølelsk sjelen din. Åh, men du er en kornbrygger, og du må gå ut for å lage hjemmebryggøl? Kom over det! Det kommer ikke til å skade noe å piske opp et par øl med delvis mos på kjøkkenet ditt mens vintervinden blåser utenfor.
Gå til en festival
Tro det eller ei, bryggerier og arrangører holder ølfestivaler i dette latterlige været. Etter å ha deltatt på et par slike arrangementer, kan vi rapportere at de er gøy. Jada, det er kaldt, men godt øl strømmer, og det er vanligvis en del varmekilde for alle å samle seg rundt. Det er ingen bedre måte å komme tett på med andre ølelskere.
