Dyrking av tomatillos i containere

Enklere å dyrke enn tomater

Tomatillo blomster. Kerry Michaels

Det er overraskende enkelt å dyrke tomatillos i containere hvis du har sol, god pottejord og en ekstra stor gryte. Tomatillos er ikke bare velsmakende og lager fabelaktig salsa, men de er også nydelige og eksotiske. Blomstene er en ganske gul, og når tomatillo-frukten først dukker opp ser den ut som en liten kinesisk lykta: delikat og gjennomskinnelig. Mens tomatillos krever lignende pleie som tomater, er de mye mer tilgivende. De er ganske tørke- og varmetolerante og er mye mindre utsatt for slag og sopp.

Velge en hagepotte

Ferske plukkede tomater. Kerry Michaels

Tomatillos er store, viltvoksende planter. De trenger også mye vann. For å ha den beste sjansen for suksess med å vokse tomatillos, skaff deg den største beholderen du kan, og fyll den opp med en god jordbruksgryn av god kvalitet.

Du vil bruke en stor potte, fordi jo mer pottejord du bruker, jo bedre blir fuktighetsretensjonen, og jo lykkeligere er planten. Du kan bruke nesten hvilken som helst beholder som er stor nok til å holde minst en kubikkfot med jord og som har dreneringshull. En stor gjenbrukbar dagligvarepose eller en hvilken som helst stor konvensjonell blomsterpotte vil også fungere. Og å dyrke tomatillos i en voksekasse gjør det lettere å holde plantene hydrert.

Å plante tomater

Frø starter. Kerry Michaels

Tomater er enkle å starte fra frø, men bor du i et kaldere klima anbefales det at du starter frøene dine innendørs omtrent fire uker før den siste frosten. På den måten vil frøplantene være klare til å stivne av og deretter plante når været blir minst 50 grader om natten.

Oppvekstvilkår for tomater

Dyrking av tomater. Kerry Michaels

Du vil plante dine tomatillos på et sted som får minst seks timer direkte sollys om dagen. Disse plantene blir også 4 til 5 meter høye, så du trenger et ganske stort område for å vokse dem. Det anbefales også å stake eller korralere dem hvis du ikke vil at de skal spre. Du kan bruke den samme typen innsats du bruker til tomater.

Tomatillos er store og kraftige planter, så de trenger mye vann. Sørg for å plassere dem i nærheten av en vannkilde eller sørg for at slangen når pottene dine, ellers vil du ha mye vann.

Innhøsting av tomater

Kurv med moden tomatillo. Kerry Michaels

Høst tomatillos før skallet blir gult. Klyp frukten og plukk den når den nesten har fylt skallet, men før den har blitt så stor at den har eksplodert jakken. Tomatillos på dette tidspunktet har en rik grønn farge.

Matlaging med tomater

Green Tomatillo Salsa. Kerry Michaels

Når du har høstet frukten, når du er klar til å tilberede eller tørke tomatillo, skreller du av skallet og kaster. Det er en veldig klissete rester igjen på frukten som du trenger å vaske av i kaldt vann.