Edsel Little / Flickr
- Totalt: 30 minutter
- Prep: 30 minutter
- Kok: 0 minutter
- Utbytte: 1 pund smør (32 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 102 | kalorier |
| 12g | fett |
| 0g | karbohydrater |
| 0g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 1 pund smør (32 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 102 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 12g | 15% |
| Mettet fett 7g | 36% |
| Kolesterol 30 mg | 10% |
| Sodium 2 mg | 0% |
| Totalt karbohydrat 0g | 0% |
| Kostholdsfibre 0g | 0% |
| Protein 0g | |
| Kalsium 4 mg | 0% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Sjalottlott smør er et fantastisk tilskudd til biff, fisk, bakte poteter eller bare smelter over grillede grønnsaker. Grillet asparges utsmykket med en klapp over sjalottløktsmør er spesielt fantastisk.
Vanligvis rulles sammensatt smør til sylindere og kjøles eller til og med fryses, og deretter serveres skiver eller klapp på biff, fisk eller grønnsaker.
ingredienser
- 1 pund (4 pinner) usaltet smør
- 1 stor sjalottløk (eller 2 mellomstore sjalottløk)
- 3 ss. sitronsaft (omtrent en sitron verdt)
Trinn for å gjøre det
Skrell og finhakk sjalottløkken. Du bør ende opp med omtrent 3 ss. totalt.
Bløtgjør opp smøret i et par minutter på lav hastighet i skålen med en stavmikser utstyrt med padlefestet.
Tilsett sitronsaften og hakket sjalottløk i smøret og fortsett å blande til sjalottløkene er fullstendig integrert.
Spred ut en stor (1 fot eller større) firkant med plastfolie over arbeidsflaten din, og øs deretter det blandede smøret på plasten. Du skal nå rulle smøret til en sylinder inne i plastfolien.
Bind overflødig plastfolie i endene av sylinderen i en knute, eller bruk bare små biter av streng for å feste endene. Du kan til og med lage en streng av en kort del av plastfolie og rulle den til et lite tau.
Avkjøl eller frys til det trengs.
Oppskriftstagger:
- smør
- amerikansk
- familiemiddag
- tilbehør
