istetiana / Getty Images
- Totalt: 25 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 10 minutter
- Utbytte: 8-10 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 110 | kalorier |
| 8G | fett |
| 7g | karbohydrater |
| 3g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 8-10 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 110 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 8g | 10% |
| Mettet fett 2g | 8% |
| Kolesterol 93 mg | 31% |
| 111 mg natrium | 5% |
| Totalt karbohydrat 7g | 3% |
| Kostholdsfibre 0g | 0% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 15 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Deviled eggs er en klassisk og enkel forrett-oppskrift som bare bruker noen få ingredienser. Det viktige er å sørge for at eggene er riktig stekt, og at du slår eggeplomme-blandingen godt så den er fløyelsaktig glatt.
Visste du at for å oppnå best mulig resultat, skulle du aldri koke veldig ferske egg hardt? Oppbevar eggene i kjøleskapet i omtrent en uke, så skreller de lettere siden det kommer luft inn mellom skallet og selve egget.
ingredienser
- 6 store egg
- 1/3 kopp majones
- 1/4 kopp honningssennep
- Salt (etter smak)
- Nykvernet svart pepper (etter smak)
Trinn for å gjøre det
Legg eggene i en stor kjele og dekk til med kaldt vann. Kok opp over høy varme. Kok eggene i 1 minutt, fjern deretter av varmen, dekk til og la stå i 12 minutter.
Legg kasserollen i vasken og renn kaldt vann over eggene i 3 til 4 minutter, eller til de er kjølige.
Bank forsiktig på eggene mot siden av pannen mens de fortsatt er under vannet for å sprekke skjellene. La stå i 4 minutter, skrell deretter eggene forsiktig.
Skjær eggene i to på langs. Bruk en liten skje til å øse ut eggeplommene og legg eggeplommene i en liten bolle. Bruk baksiden av en skje, mos hver av eggeplommene og tilsett en skje med majonesen til blandingen er glatt.
Tilsett resten av majonesen gradvis og deretter honningssennep, mens du slår til den er glatt og kremet. Smak til med smak og salt.
Fyll hvitene med eggeplomme-blandingen, dekk til og avkjøl i 2 til 3 timer før servering.
Tips
- Disse eggene varer bare en dag eller to når de oppbevares i kjøleskapet, men de skal ikke vare så lenge; folk kverner dem opp.
Oppskriftstagger:
- egg
- devilerte egg
- forrett
- amerikansk
