Joff Lee Photolibrary / Getty Images
- Totalt: 55 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 40 minutter
- Utbytte: 6 skåler (6 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 379 | kalorier |
| 17g | fett |
| 35g | karbohydrater |
| 22g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 6 skåler (6 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 379 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 17g | 21% |
| Mettet fett 6g | 28% |
| Kolesterol 117 mg | 39% |
| Sodium 915 mg | 40% |
| Totalt karbohydrat 35g | 1. 3% |
| Kostholdsfibre 3g | 11% |
| Protein 22g | |
| Kalsium 73 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne jambalaya-oppskriften kan lages så mild eller krydret du vil. Bare juster mengden cajun krydder og spisskummen. Selv om denne jambalaya-oppskriften tar litt tid å lage mat, trenger du ikke å gjøre for mye når alt er i gryten. Server denne jambalayaen med maisbrød.
ingredienser
- 5 skiver bacon
- 1/2 kopp løk (terninger)
- 1/2 kopp rød pepper (terninger)
- 1/2 kopp selleri (terninger)
- 2 ts hvitløk (hakket)
- 1 pund mild italiensk pølse (eller italiensk kalkunpølse, skiver)
- 1 28 gram kan knuste tomater
- 1 (14 gram) kan kyllingbuljong
- 1 kopp langkornet ris
- 1/2 ts spisskummen (malt)
- 1/4 ts til 1 ts. cajun krydder (tilpass etter din smak)
- 1/2 pund ekstra stor reke (skrellet og utviklet, rå)
- 1/4 kopp hakket vårløk (til pynt)
Trinn for å gjøre det
Stek bacon i en stor, tung nederlandsk ovn til den er sprø. Fjern til tørkepapir.
Tilsett løk, paprika, selleri og hvitløk til bacon-dryppene. Kok til løk og paprika er myk, rør innimellom, 4 til 5 minutter.
Tilsett pølse. Brun på alle sider. Tilsett knuste tomater, kyllingbuljong, ris, spisskummen og cajun krydder. La jambalaya koke, skru deretter ned varmen til medium-lav, og la jambalaya småkoke i 20 minutter, eller til risen er al dente (mør, men ikke grøtaktig). Smak og juster krydder.
Tilsett reker. Stek 5 minutter til, eller til rekene er gjennomstekt. Smuldre bacon i jambalaya. Røre. Topp med hakket vårløk, og server.
Oppskriftstagger:
- Ris
- middag
- cajun
- falle
