Granen / Claire Cohen
- Totalt: 24 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 14 minutter
- Utbytte: 3 1/2 - 4 dusin småkaker
Disse tommelavtrykk-informasjonskapslene er enkle å lage og er en virkelig godbit å spise. Fyll disse informasjonskapslene med favoritt syltetøy eller konserver, eller bruk halverte kandiserte kirsebær eller en datefylling. Disse informasjonskapslene ser fantastiske ut i løpet av ferien, og de er et godt valg hvis du skal holde en festkake fest / utveksling. Server dem med den valgte drikken du velger, så har du den perfekte måten å slappe av og varme opp om vinteren.
ingredienser
- 1 kopp smør (romtemperatur, 2 pinner)
- 3/4 kopp sukker
- 2 ts vanilje
- 1/2 ts mandelekstrakt
- 1 stort egg
- 2 1/2 dl mel
- 1 kopp hasselnøtter (eller pekannøtter, eller valnøtter; finhakket)
- Syltetøy eller konserver etter ønske
Trinn for å gjøre det
Varm ovnen til 350 F.
Smør et kakeark eller strek lett med pergament eller silikon bakemat.
Pisk smør og sukker sammen til de er jevn og kremet.
Pisk inn vanilje, mandelekstrakt og egg.
Rør inn melet til det er godt blandet.
Form deigen til små kuler, omtrent 3 til 4 tommer i diameter.
Rull hver deigkule i de finhakkede nøttene for å belegge lett, legg på et lett smurt eller foret fôrark, og lag et innrykk i hver cookie med fingeren eller tommelen.
Fyll hver fordypning med syltetøy eller konserver med en 1/2 ts måleskje.
Stekes i 12 til 14 minutter, til den er satt og lett brunet på bunnene.
Oppskriftstagger:
- kjeks
- dessert
- sør-
- jul
