Lori Andrews / Getty Images
- Totalt: 44 minutter
- Prep: 30 minutter
- Kok: 14 minutter
- Utbytte: serverer 4
Disse deilige, marinerte grillede kyllingsandwichene er toppet med strimlet ost, bacon og mye mer. Ideell for et raskt hverdagsmåltid, begivenheter på spilldagen eller helgesamlinger.
ingredienser
- 4 benløse, hudløse kyllingbryst (flatet til 1/2-tommer tykkelse)
- 2 ss olivenolje
- 1 sitron (juice)
- 1 ts salt
- 1/2 ts tørket merian
- 3/4 kopp majones
- 2 ss sennep
- 4 hoagie rundstykker eller 8 tykt skiver brød (ristet)
- 1 1/2 kopp revet salat
- 2 tomater (skiver)
- 1 1/2 kopp strimlet skarp cheddarost
- 1/2 kopp rømme
- 2 vårløk (finhakket)
- 8 skiver bacon (kokt og smuldret, eller du kan la være som strimler hvis ønskelig)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
For å flate kyllingbryst, plasser dem mellom to ark pergamentpapir og bruk en kjøpesenter eller kjevle, treff lett på den tykkeste delen av brystet som beveger seg utover.
Plasser i gjenvinnbar plastpose.
Kombiner olivenolje, sitronsaft, salt og merian i bollen.
Hell over kylling, og pass på å jobbe den inn i kjøttet. Forsegl posen og sett den i kjøleskap i 30 til 45 minutter.
Forvarm grillen på middels høy varme.
Ta kyllingen ut av posen og legg den på grillen. Stek i 5 til 7 minutter per side.
Når kyllingen har nådd en trygg temperatur på 75 ° C i den tykkeste delen av kjøttet (den skal ikke være rosa, men ugjennomsiktig og saftene renner klar), fjern den fra varmen og sett den på et fat.
Kombiner majones med sennep og oppbevar i en lufttett beholder til den er klar til bruk. Vil holde i 2 dager.
For å sette sammen smørbrød, bruk majones-sennepsblanding, strimlet salat og tomatskiver på den nederste halvdelen av bun. Legg brystet på toppen, deretter strimlet ost, en dukke med rømme, grønn løk og til slutt smuldrer bacon. Topp med gjenværende bollehalvdel og nyt.
Oppskriftstagger:
- cheddar
- hovedrett
- oss regionale
- cookout
