Hvitløk-sitron øl kan kylling. Getty Images
- Totalt: 2 timer 20 minutter
- Prep: 20 minutter
- Kok: 2 timer
- Utbytte: 4 til 6 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 980 | kalorier |
| 54g | fett |
| 12g | karbohydrater |
| 103g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 til 6 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 980 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 54 g | 69% |
| Mettet fett 15g | 73% |
| Kolesterol 321 mg | 107% |
| Natrium 1084 mg | 47% |
| Totalt karbohydrat 12g | 4% |
| Kostholdsfibre 1g | 4% |
| Protein 103g | |
| Kalsium 113 mg | 9% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne ølbokse-kyllingen har en fantastisk hvitløks- og sitronsmak. Husk at du kan bruke ølboksen, eller du kan bruke en glasskrukke til å holde væsken. I begge tilfeller må beholderen være minst 1/3 full.
ingredienser
- 1 hel kylling (1, 8 til 2, 3 kilo)
- 1 (12 ounce / 350 milliliter) øl
- 1 sitron (kuttet i to)
- 1 hvitløk (kuttet i to)
- 1 ss 15 ml olivenolje
- For gni:
- 2 ts / 10 milliliter søt paprika
- 2 teskjeer / 10 ml havsalt
- 2 ts / 10 ml malt koriander
- 2 ts / 10 ml malt spisskummen
- 1 ts / 5 ml malt ingefær
- 1 teskje / 5 ml pepper (nykvernet)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Kombiner alle gni ingrediensene i en liten miksebolle. Sette til side.
Vask og fjern bremser og halsen (hvis relevant) fra kylling. Klapp tørr inne og ute med papirhåndklær. Gni kylling med halvparten av hvitløken, halvparten av sitronen og olivenoljen. Påfør en del av gniden på kyllingen inne og ute. Sørg for å få noe av gni under brysthuden. Dette vil bidra til å smake brystkjøttet.
Forvarm grillen.
Åpne boksen med øl og kast halvparten av den. Plasser gjenværende gni i boksen og surr forsiktig et par ganger for å kombinere. Sørg for å stikke hull i ytterligere to hull på toppen av ølboksen for å frigjøre damp under kokeprosessen.
Legg kylling på toppen av boksen, og pass på at den er godt støttet.
Plasser på grillen balansert med ølboksen.
Grill over indirekte middels varme i 2 timer, eller til den indre temperaturen på låret er 180 F / 82 C.
Fjern kylling (ved bruk av varmebestandige hansker) når du er ferdig med kokingen, og la sitte med ølet kan fortsatt være intakt i 10 minutter før du skjærer. Fjern ølboksen og kast den.
Skjær, server og nyt!
Tips
- De fleste lager 2 til 3 fugler om gangen. Bare doble eller tredoble oppskriften basert på hvor mange kyllinger som skal brukes, og følg instruksjonene som listet ovenfor.
Oppskriftstagger:
- øl
- hovedrett
- fusjon
- cookout
