Donna Alberico / Stockbyte / Getty Images
- Totalt: 3 minutter
- Prep: 3 minutter
- Kok: 0 minutter
- Infusjon: 168 timer
- Utbytte: 1 cocktail (1 porsjon)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 241 | kalorier |
| 0g | fett |
| 59g | karbohydrater |
| 2g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 1 cocktail (1 porsjon) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 241 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 0g | 0% |
| Mettet fett 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 8 mg | 0% |
| Totalt karbohydrat 59g | 21% |
| Kostholdsfibre 3g | 9% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 24 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Glem mynte, ingefær tar over i denne julep, og det er en fantastisk ting! Ginger julep '68 fastback-oppskriften begynner med ingefær-infundert bourbon for en fantastisk ny vri på favoritt-mynt-julep.
Bulleit Bourbon brukes til infusjonen og den ekstra biten av rug gir den et fantastisk krydder som er perfekt til ingefær. Det kan ta en uke eller to å bli ferdig, avhengig av din smak, så husk å planlegge fremover.
Når den fantastiske sammenblandingen er klar, mer ingefær er blandet med brunt sukker, bourbonet tilsettes, så fylles det hele med musserende brus. Resultatet er en snappy cocktail som er en feiring av både et veldig fint bourbon og det søtne krydderet som bare finnes i ingefær.
ingredienser
- For den ingefærinviterte Bourbon:
- 1 750 ml flaske bourbon whisky (Bulleit)
- 1/2 kopp ingefær (fersk, kuttet i 1/8-tommers tykke skiver)
- For cocktail:
- 1/2 ounce brunt sukker (organisk)
- 1/4 unse ingefær (fersk, skrellet og hakket)
- 1 1/2 gram ingefær-infundert bourbon
- 1 1/2 gram brus vann (delt)
- Pynt: sitron eller lime vri
Trinn for å gjøre det
Merk: Selv om det er flere trinn i denne oppskriften, blir denne cocktailen delt opp i brukbare kategorier for å hjelpe deg med å planlegge forberedelse og montering.
Lag ingefær-infundert Bourbon
Samle ingrediensene.
Tilsett ingefærskivene i en infusjonskrukke og fyll deretter med bourbon.
Forsegl, rist godt, og lagre deretter på et kjølig, mørkt sted. Rist hver dag eller to.
Etter 7 dager, test whiskyen for smak. Fortsett å tilføre i 2 til 3 dager, eller lenger, til smaken når ønsket intensitet.
Sil ut ingefæren, flaske bourbonet og oppbevar akkurat som enhver annen whisky.
Tips
- En infusjon av ingefær kan ta opptil to uker. Det avhenger ganske enkelt av hvor intens du vil ha smaken. Du kan øke hastigheten på infusjonen ved å bruke mer ingefær, selv om pasienttilnærmingen fremdeles er best. Bruk denne ingefær whiskyen til andre cocktails mens du har det! Enkelt er ofte best, så se på populære whisky-cocktailer som highball og gammeldags.
Gjør Ginger Julep '68 Fastback
I et gammeldags glass kan du blande ingefæren og brunt sukkeret sammen til alt sukkeret er fuktet og nesten oppløst.
Tilsett en dash soda for å fullføre oppløsningen av sukkeret, rør inn bourbonet.
Avslutt med å fylle glasset med is, tilsett brus etter smak, og pynt deretter med en sitron eller lime vri.
Server og nyt!
Oppskriftsvariant
Mens ingefærbourbonet er veldig fint, er det ikke helt nødvendig. Hvis du ikke kan vente, dobbelt opp på den forvirrede ingefæren eller tilsett et skudd ingefærlikør eller ingefærsirup for å øke smaken.
Hvor sterk er en ingefær Julep '68 fastback?
Bulleit er tappet med 90-tetning, så det er en whisky med full smak som lager noen tøffe cocktailer. I denne oppskriften helles den likt med brus, og det hjelper med å bringe drikkevarens alkoholinnhold ned til 19 prosent ABV (38 bevis) eller så. Det er fremdeles en heftig drink og omtrent halvparten av styrken til et typisk whisky-skudd.
Oppskriftstagger:
- ingefær
- amerikansk
- kentucky derby
- drikke
