Hvordan lage et pepperkakehus (oppskrift)

Marit & Toomas Hinnosaar / Wikimedia Commons & Flickr / CC-BY-2.0

Ingenting gjør et mer imponerende midtpunkt i ferien enn et hjemmelaget pepperkakehus, og de er ikke så vanskelige å lage som de kan vises. Det er også en fin måte å engasjere barna i høytidsfestene. Du kan sette den grunnleggende rammestrukturen sammen og se på barna har en ball som dekorerer med sine favorittgodterier.

Instruksjoner for pepperkakerhus

Byggingen av pepperkakehuset ditt følger nøye byggekonseptene til et ekte hus. Riktig planlegging er viktig. Du kan lage pepperkakene på forhånd, og sørg for å la den avkjøles grundig på et tørt område før du pakker forsvarlig til lagring. Sørg for å gi god tid til å sette bitene sammen.

Oppskriftene

kan brukes til ikke bare et pepperkakehus med glasur, men også pepperkakekaker. Her er noen enkle tips:

• Klipp de grunnleggende strukturmalene for huset ditt fra plakat og test først ved å tape bitene sammen. Hvis den vil stå som laget av plakat, vil det sannsynligvis være strukturelt trygt for pepperkakehuset ditt.

• Ikke begrens deg til et vanlig bokshus. Du kan lage praktisk talt alle former, fra iglo til viktoriansk til gårdshus. Eller bruk en brødform i form av et hus for å eliminere byggetrinnene.

• Forbered en base for huset ditt. Bruk et stykke kryssfiner dekket med folie, et stort tungt tallerken eller stekebrett. Du vil ønske å kunne flytte hele strukturen enkelt. Du kan bruke et ark pepperkaker på toppen av basen hvis du ønsker det, men det er ikke nødvendig.

• Husk at dimensjonene til pepperkakehuset ditt vil være begrenset til størrelsen på en 12-til-15-tommers stekeplate, og kutt malene dine deretter.

• Maksimal tykkelse for deig skal være 3/8-tommers. For hus større enn 6 tommer kvadrat, bruk en tykkelse på 4 tommer og for mindre hus, bruk 1/8-tommer. Vektbærende vegger skal være litt tykkere.

• Hvis du vil ha veggene dekket med glasur, kan det hende du må tynne glasuren med noen få dråper vann og deretter spre forsiktig på sidene før du setter sammen. La sitte slik at glasuren tørker.

• Ved montering, bruk "limen" glasur ved hjelp av en konditorpose, og la sitte i 30 minutter å stille før du faktisk monterer. Dette vil hjelpe bitene å feste seg bedre, noe som resulterer i en mer stabil struktur.

• Påfør en sjenerøs (men ikke dryppende) melislim på den ene siden av skjøten når du monteres. Trykk ikke-islagt stykke til den islagte kanten og hold kort til glasuren setter seg. Hvis du vil ha mer stabilitet, kan du også glasere veggene på basen.

• Til pryddekorasjonen, bruk en kringlepose med forskjellige dekorspisser eller en kniv. Du kan enkelt fylle ut hull og jevne konstruksjonsfeil med glasur og godteripynt. Tørk av flekker eller drypp med et rent, fuktig papirhåndkle.

• For å påføre godterikedekorasjoner, dypp en liten mengde glasur på undersiden av godteriet og hold den på plass til den er satt.

• Du kan bruke deigskrap for å rulle ut tilsatte dekorative utskjæringer som skal påføres med melislim. Disse utklippene kan bli imponert over design før du baker.

• Hvis du ikke har tid til å bake, kan du bruke papp eller graham-kjeks og fremdeles vise frem dine dekorasjonsevner.