The Glenlivet
Blant de mange berømte skotsk whiskydestillere i verden, er Glenlivet et av de største, eldste og mest elskede. Dette er merket som antente de ærverdige Speyside-skottene, som er kjent for sin eleganse.
Mens The Glenlivet har en portefølje av strålende single malt whiskyer, er deres 18 år gamle uttrykk en gammel favoritt. Det er et flaggskip av destilleriet og en av de mest tildelte whiskyene de produserer. Det er ikke den yngste eller den eldste, men har en perfekt beliggenhet i midten.
Glenlivet 18 er relativt lett å finne, ettersom det er et av merkets klassiske uttrykk som produseres år etter år. Selv om det ikke er billig, er det en glatt sipping-skotsk som kan bli verdsatt av både whisky-entusiaster og drikkere som er nye på skottscenen.
Making The Glenlivet 18-åringen
Glenlivet Distillery ble grunnlagt i 1824 i Banffshire, Skottland av George Smith. Det var det første destilleriet i den lille Speyside-regionen i det nordøstlige Skottland hvor det produseres mange fine scotches i dag. Dette merket satte standarden for all single malt whisky fra området, som er kjent for overlegen glatthet og den perfekte mengden skånsom røykhet.
The Glenlivet 18 ble opprettet av Master Distiller, Alan Winchester, og er en single malt whisky som er en blanding av destilleriets berømte whiskyer. Hver whisky som går inn i den, har blitt alderen i minst 18 år. Utvalget er laget av amerikansk eikefat og europeiske eikefat og inkluderer både første- og andrefyllfat.
Den første fylle amerikanske eiken tilfører whiskyen en tropisk fruktighet. Det bidrar med signaturen Glenlivet-profilen som kjennere har blitt kjent med og elsker. Den europeiske eiken gir hint av krydder for å avrunde whiskys ferdige profil.
Dette uttrykket tappes med 40 prosent alkoholvolum (80 bevis) og selges vanligvis for rundt $ 100.
Smaksnotater
På nesen byr Glenlivet 18 på en bukett full av grønne eple-lapper, sukkervarer, kanelgraham-kjeks og vaniljekarameller. Hvis du liker en fruktig aroma i dramene dine, er dette et stort utvalg.
Glenlivet 18 har en middels kropp som belegger munnen litt mens du drikker den. I ganen blandes tresnører med kanelsmaker, som gir plass til varme honningnoter, aprikos, vaniljesaus og brente karameller.
Denne dramen har en middels lang finish, perfekt til å drikke som aperitiff før et måltid eller sammenkoblet med frukt og ost til dessert. Hasselnøtt- og mandelnoter florerer, før de gir vei for tørket aprikos, sommer fersken og te-kryddernoter. En veldig hyggelig finish.
Kos deg med Glenlivet 18
En skotsk whisky av dette kaliber nytes best ryddig. Den trenger ingen forbedringer og gjør en veldig fin fordøyning etter et tilfredsstillende måltid. Destilleriet antyder at det er en utmerket sammenkobling for filet mignon og foie gras.
Selv om de fleste drikkere ikke, hvis du foretrekker det litt avkjølt, pryder glasset ditt med en isball. Dette vil gi en langsom smelte som ikke vil endre whiskyen for mye.
Mange mennesker ville ikke tenkt å blande en enkelt malt som denne i en cocktail på grunn av den høye prislappen. Hvis du er tilbøyelig til å gjøre det, vil det imidlertid gjøre en Rob Roy eller en rusten spiker som ingen andre du har smakt. De er begge gode valg som vil behandle denne whiskyen med den respekten den fortjener. Og likevel kan det være lurt å reservere disse blandingene til et av The Glenlivets yngre uttrykk.
Flere Glenlivet-uttrykk
Glenlivets kjerne-whiskyer inkluderer en rekke alternativer som garantert vil glede enhver skotsk elsker. De pålitelige uttrykkene inkluderer 12-, 15-, 18- og 21 år gamle whiskyer. De varierer fra rimelige $ 50 til nesten $ 200, så det er en verdig sipper for noens budsjett, så vel som spesielle anledninger. Grunnleggerreserven er et annet utmerket valg som er enda rimeligere.
Dette merket tilbyr også noen fantastiske spesielle tappinger. Nàdurra-linjen vil gi deg en smak av forskjellige tønneutførelser, inkludert whisky fra Oloroso sherry-fat eller første-fyllingsfat. Hvis du liker mer røyk i skotsken din, er Nàdurra Peated Whiskey Cask en moderne, ganske skånsom gjerning med den opplevelsen.
Som med de fleste skotsk destillerier, er det også en fryd å utforske mestersamlingene fra The Glenlivet. Disse har en tendens til å være langsiktige prosjekter startet for flere tiår siden og aldres med stor tålmodighet til profilen når sitt høydepunkt. For eksempel er Winchester Collection en 1966-årgang som bare ble utgitt fem tiår etter at den først ble tømt.
Disse whiskyene er sjeldne, og bare 100 flasker slippes ut på markedet. Dette gir en veldig høy pris. For den ekte skotskkjenneren er de verdt å oppsøke og legge til i samlingen din.
Tilleggsrapportering fra Lance Mayhew
