Teri Lee Gruss
- Totalt: 23 minutter
- Prep: 8 minutter
- Kok: 15 minutter
- Utbytte: 24 2-inn kjeks (24 porsjoner)
Prøv denne enkle oppskriften på hjemmelagde glutenfrie og kornfrie mandel lin ost kjeks, og du vil finne at du ikke trenger å kjøpe butikk kjøpte kjeks lenger.
Denne sunne oppskriften inneholder null mel eller tyggegummi. Den er laget med enkle ingredienser: mandelmel, sunt malt linfremmåltid og parmesanost. Eggehvite holder blandingen sammen, og den er veldig enkel å rulle ut.
ingredienser
- 1 kopp mandelmel (finmalt måltid)
- 1/4 kopp parmesanost (finrevet)
- 2 ss lin måltid
- 1 ts olivenolje
- 1/2 ts glutenfri salte urteblanding
- 1/4 ts glutenfritt hvitløkspulver
- 1/4 ts salt
- 1/8 ts paprika
- 1 stor eggehvite
Trinn for å gjøre det
Forvarm ovnen til 350 F / 176 C
Kombiner tørre ingredienser i en bolle og rør til blanding. Tilsett eggehvite, og rør til blandingen er kombinert og klistrer seg sammen.
Vend blandingen på et av arkene med pergamentpapir. Form til en ball.
Legg det andre arket med pergamentpapir over blandingen, og bruk en kjevle til å rulle deigen jevnt til den er omtrent tykkelsen på en kakeskorpe, omtrent 1/16-tommers tykk.
Skrell forsiktig av det øverste pergamentarket, og bruk et pizzahjul eller en stor kniv for å score deigen i firkanter, rektangler eller strimler - uansett hvilken form du vil.
Overfør crackerdeigen forsiktig på pergamentpapiret til en stekeplate og stek i forvarmet ovn i cirka 15 minutter eller til de er gyldenbrune. Sjekk kjeksene etter 12 minutter, fordi de brune raskt når de begynner å bli brune. Hvis stekeovnen din steker ujevnt, må du vri bakeplaten halvveis gjennom steketiden.
Ta ut av ovnen og avkjøl i omtrent 10 minutter før du smeller kjeksene forsiktig fra hverandre.
Oppbevares i en lufttett beholder eller pakk inn og frys.
Tips
- Forsikre deg alltid om at arbeidsflatene, bestikkene, pannene og verktøyene dine er fri for gluten. Les alltid produktetiketter. Produsenter kan endre produktformuleringer uten varsel. Hvis du er i tvil, må du ikke kjøpe eller bruke et produkt før du kontakter produsenten for å bekrefte at produktet er fritt for gluten.
Oppskriftstagger:
- glutenfri
- glutenfri cracker
- forrett
- amerikansk
