Granen
- Totalt: 20 minutter
- Prep: 5 minutter
- Kok: 15 minutter
- Utbytte: 4 porsjoner
En av de mest populære riskålene i Japan er gyudon - småkjøtt biff servert på toppen av dampet ris. Gyudon (eller storfebolle) er som en komfortmat for japanerne. Den kan tilberedes raskt, og den har næringsrike ingredienser som storfekjøtt, løk, ris og noen ganger egg. Dette er et godt måltid når du har en full tidsplan til middagstid. Hvis du er lei av å bestille en pizza, bør du tenke på gyudon i kveld.
I Japan serveres gyudon noen ganger med en rå eggeplomme eller onsen tamago (posjert egg) i midten av kjøtt- og løkblandingen. Ettersom rå egg ikke anbefales i USA, kan du prøve å lage onsen tamago ved å helle slagne egg i pannen rett før servering slik at de blir stekt.
En annen komfortmat er nikujaga - “kjøtt og poteter” eller den japanske versjonen av storfekjøtt.
Klikk på Spill for å se denne oppskriften komme sammen
ingredienser
- 1 1/3 kopp dashi suppe
- 5 ss soyasaus
- 2 ss sukker
- 3 ss mirin
- 1 ts skyld
- 1 løk (tynt skivet)
- 1 pund storfekjøtt (tynt skiver og kuttet i 2-tommers lengder)
- 4 kopper dampet japansk ris
- Valgfritt: benishoga (syltet rød ingefær) som topping
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Granen
Ha dashi, soyasaus, sukker, mirin og sake i en stor langpanne og kok opp på middels varme.
Granen
Tilsett løkskiver og la det småkoke i noen minutter eller til det er mykt.
Granen
Legg oksekjøtt i pannen og la det småkoke i noen minutter.
Granen
Server varm steames ris i individuelle dype risboller. Legg småkjøtt oksekjøtt på toppen av risen. Topp med noen valgfrie benishoga.
Granen
Nyt!
Oppskriftstagger:
- Ris
- hovedrett
- asiatisk
- falle
