Michael Boyny / StockFood Creative / Getty Images
- Totalt: 3 minutter
- Prep: 3 minutter
- Kok: 0 minutter
- Utbytte: 1 cocktail (1 porsjon)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 303 | kalorier |
| 1g | fett |
| 59g | karbohydrater |
| 10g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 1 cocktail (1 porsjon) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 303 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 1 g | 2% |
| Mettet fett 0g | 1% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 10 mg | 0% |
| Totalt karbohydrat 59g | 21% |
| Kostholdsfibre 5g | 19% |
| Protein 10g | |
| Kalsium 17 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Bryllupsreise-cocktailen er en fascinerende eplebrennevinsur som har vært glede av i over et århundre. Det er en interessant blanding - litt søt, litt tørr, litt sitrus - og en virkelig godt designet cocktail-overall.
Dette var en av signaturcocktails fra Brown Derby i Hollywood, California. Den ble sannsynligvis omtalt sammen med andre legender fra 1930-tallet fra den berømte baren, som Honolulu-cocktail, selv om drikken faktisk er datert til før forbudet. Oppskriften ble først trykt i en bartending-guide fra 1916 av Hugo Ensslin, ganske tydelig med tittelen "Oppskrifter for blandede drinker."
I årenes løp har det anbefalte eplebrenniet gått fra applejack til calvados, og enten er det bra. Du vil også finne varianter som foretrekker trippel sekund, selv om curaçao er en tørrere appelsinlikør, som virkelig er et nødvendig element mot de andre søte ingrediensene. Sammen med litt sitron er Benedictine den ubestridte ingrediensen, og bringer det høye beviset urtet med urtegodhet til blandingen. Det er en veldig fin klassisk cocktail du garantert vil elske.
ingredienser
- 2 gram eplebrandy
- 1/2 gram Benedictine
- 1/2 gram oransje curaçao
- 1/2 gram sitronsaft
- Pynt: sitronskall
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Hell en eplebrennevin, benediktin, curaçao og sitronsaft i en cocktail-shaker fylt med is.
Riste godt.
Sil i et kjølt cocktailglass.
Pynt med en sitronskall.
Server og nyt!
Tips
- Lairds Applejack er et av de beste alternativene for den amerikanske eplebrennestilen. Andre merker å se etter inkluderer Cedar Ridge, E&J, Paul Masson, St. George og Santa Fe. Franske calvados tilbyr også en rekke alternativer. De fleste er ikke fra kjente merker, men de er sjelden skuffende og eplesmaken har en tendens til å bli mer uttalt og lysere. Plukk opp hvilken som helst flaske du ser og prøv den i denne cocktailen. Forsikre deg om at den oransje curaçaoen din stemmer overens med kvaliteten på konjakkene du velger. Marie Brizard og Señor Curaçao er to utmerkede alternativer å se etter. Selv om det alltid anbefales, er fersk sitronsaft definitivt å foretrekke her. Den gjennomsnittlige sitronen gir litt over 1 1/2 gram juice, nok til noen få cocktailer.
Oppskriftsvarianter
- Selv om en like stor helle av hvert av aksentens ingredienser er mest vanlig og tradisjonell, foretrekker noen drikkere å finpusse dem. Én variant skjenker for eksempel 1 1/2 gram eplebrandy, 3/4 unse benediktin, 1/4 ounce trippel sekund og 1/2 ounce sitronsaft. På ekte surdrikkemote kan du også legge til en eggehvite til dette cocktail. Det vil gi drikken en luksuriøs tekstur og skummende topp, men ikke tilsette en ekte eggaktig smak. Hvis du går denne ruten, må du forsikre deg om at egget ditt er friskt og riste cocktailen hardere og lenger enn normalt for å sikre at egget er grundig blandet inn.
Hvor sterk er en bryllupsreise-cocktail?
Som de fleste drinker som serveres i martini-stil, er bryllupsreise-cocktailen en veldig sterk drink. Det skal blandes opp til et alkoholinnhold på 29 prosent ABV (58 bevis).
Oppskriftstagger:
- brandy cocktail
- amerikansk
- parti
- drikke
