Hvordan dyrke grønnsaker innendørs

Hvordan dyrke grønnsaker innendørs

Sarah Klassen / Getty Images

Vintervær trenger ikke å bety slutten på høsting av friske grønnsaker. Du kan alltid hage undercover, utendørs. Eller du kan prøve deg på å dyrke mat innendørs. Ja, det er mulig å dyrke grønnsaker inne i de kalde månedene, eller bare fordi du mangler uterom. Imidlertid er det ikke den enkleste måten å hage på, og du bør ikke forvente enorme utbytter.

De største utfordringene med å vokse spiselige innendørs er lite lys og mangel på pollinerende insekter og vind. På den positive siden kan du imidlertid kontrollere vann, jord og fruktbarhet. Dessverre kan skadedyr og sykdommer følge deg innendørs, men siden plantene ligger rett under nesen, bør du kunne stoppe problemer før de blir store hodepine.

Generelle tips om innvekst

• Bruk en potteblanding av god kvalitet, ikke hagejord. Beholdere skal ha god drenering og være dimensjonert for den spesielle planten. Grunne og forankrede greener trenger for eksempel bare en to-tommers dybde, men dypt forankrede tomater vil ha minst 12 tommer jord. Solrige vinduer gir vanligvis ikke nok lys for sunne, fyldige planter. Dagene er bare for korte, og lyset er for lite på himmelen om vinteren for en plantes behov. Det kan være lurt å bruke en slags tilleggsbelysning; enten et plantelys eller et fullspektret lysstoffrør. Ikke plasser plantene dine så nær vinduet at de blir utsatt for trekk eller i nærheten av en varmekilde som kan tørke dem ut.

Gulrøtter

Klaus Vedfelt / Getty Images

Gulrøtter er latterlig imøtekommende. Å dyrke dem i containere er ikke bare et flott alternativ for innendørs dyrking, det løser også problemet med å prøve å dyrke dem i tung, steinete jord.

Mindre gulrøtter er lettest å dyrke inni. De trenger mindre plass og modnes raskt. Siden du planter flere planter - i motsetning til en enkelt pepper- eller tomatplante - er en lang beholder, for eksempel en vindusboks, ideell. Nøkkelen for god spiring er å holde jorda fuktig. Bare dekk frøene lett med litt fuktig torvmos slik at frøene ikke tørker ut, men det ikke dannes hard skorpe over dem, noe som forhindrer spiring. Frø bør spire innen to uker. Dager til forfall vil avhenge av variasjonen du vokser.

Hvitløk greener

Michael Piazza / Getty Images

Hvitløk har veldig spesielle temperaturbehov for å danne pærer, men du kan lett ha en jevn tilførsel av hvitløks topper eller greener som kan brukes i stedet for palldyr. Du trenger ikke en stor beholder for hvitløks spirer. En dybde på rundt fire centimeter burde være tilstrekkelig. Bare plant de individuelle feddene omtrent en tomme dypt og vann regelmessig. Nellikene skal spire om omtrent en uke.

La dem vokse til åtte til 10 centimeter før du begynner å høste. Klipp av det du trenger, og la resten ligge. Du får vanligvis bare en vekst fra hver fedd. De kan spire igjen, men kvaliteten avtar, så start nye fedd når du begynner å høste dagens avling.

Paprika

Marie Iannotti

Selv om pepperplanter kollapser ved sin første børste med frost, er de tropiske stauder. Du kan prøve søt eller varm paprika, og begynn begge av frø. Du kan også potteplanter fra hagen din på sensommeren og ta med deg innendørs om vinteren. Du vil ikke få en enorm høst, men de vil frukt.

Bruk en beholder som er minst åtte centimeter høy. Varm paprika trenger minst 10 timer med lys hver dag. Ikke over vann. La beholderen tørke ut mellom vanning. Plantene er selvbestøvende, men du må kanskje hjelpe dem med. Du kan enten skyve plantene for å riste pollen fra en blomst til en annen eller bruke en bomullspinne til å støve hver blomst med pollen.

Salat og andre salatgrønner

Westend61 / Getty Images

Salat er raskt voksende og grunt forankret, så den trenger ikke en dyp beholder. Det vil også fortsette å vokse opp igjen hvis du går på kutt-og-komme-ruten. Velg en beholder som er to til fire centimeter dyp, og fyll den med fuktet jord. Så frøene dine og press dem forsiktig inn på overflaten av jorda. Tåke for å holde frøene fuktige, og du bør se spiring innen omtrent en uke.

La plantene vokse minst fire til seks centimeter høye før du begynner å høste. Klipp eller trekk de ytre bladene og la midten av planten fortsette å vokse.

micro

MarpleRosenow / Getty Images

Disse bittesmå, friske spirene er sannsynligvis den enkleste spiselige å vokse innendørs. De tar ikke mye plass eller mye tid. Microgreens er bare en blanding av frø av forskjellige greener og urter, for eksempel rødbeter, reddiker, grønnkål, sveitsisk chard og basilikum.

Siden disse greenene blir høstet som frøplanter, trenger du ikke mye jord. Et grunt (to tommer dypt) brett fungerer bra. Fyll den med jord, fukt den og spre frøet ditt. Dekk så vidt frøet med jord, men trykk forsiktig slik at frøet får god kontakt med den fuktige jorda og ikke tørker ut. Vann med en mild strøm eller spray for å holde jorden fuktig, og du bør se spiring i løpet av dager.

Begynn å høste når frøplanter er når de har utviklet seg om to sett med sanne blader. Bruk en saks for å knipse dem av på jordnivået, og du kan få en ny vekst.

vårløk

werxj / Getty Images

Du kan ikke dyrke pære løk innendørs, men scallions, for eksempel hvitløk greener, klarer seg fint. Faktisk kan de konkurrere med mikrogreener med letthet. Du trenger ikke engang frø.

Noen gartnere har hatt suksess ved ganske enkelt å gjenplante rotenden av palldyr de kjøper, etter å ha brukt toppene. Du kan rotfeste hele plysj i et glass vann, og hoppe massen av dem i ett glass med bare en tomme vann i bunnen. Når røttene har nådd et par centimeter langt, flytter du dem til en grunt beholder med potteblanding og lar dem fortsette å vokse. Du kan høste bare de grønne toppene, og etterlate omtrent en tomme av stammen for å gro eller plukke ut hele scallions ut av beholderen for å bruke den hvite delen.

tomater

Marie Iannotti

Du ser vanligvis tomatplanter dø av på slutten av sesongen, men tomater er tropiske stauder. Det er sannsynligvis best å la disse hageplantene ligge utenfor, siden de vanligvis er for store og allerede opplever problemer i slutten av sesongen. Å starte en ny plante fra frø på slutten av sommeren kan imidlertid dyrkes på innendørs. Tomatfrø spirer ganske raskt. Når frøplantene er tre til fire centimeter høye, flytter du dem til den "permanente" potten og sørg for at de har minst 10 timers lys per dag. Det er mye, men dette er en fruktende plante og den trenger så mye lys om vinteren.

Begynn å mate med en vannløselig organisk gjødsel når du flytter frøplanten til den nye potten. Når plantene begynner å sette blomster, må du riste dem med jevne mellomrom for å la pollen falle fra blomst til blomst. Uten pollinering vil ingen frukt dannes. Plantene kan bli topptunge og staking kan være nødvendig.