Diana Rattray
- Totalt: 45 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 30 minutter
- Utbytte: 4 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 294 | kalorier |
| 16g | fett |
| 17g | karbohydrater |
| 19g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 294 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 16g | 21% |
| Mettet fett 8g | 38% |
| Kolesterol 72 mg | 24% |
| Natrium 147 mg | 6% |
| Totalt karbohydrat 17g | 6% |
| Kostholdsfibre 2g | 7% |
| Protein 19g | |
| Kalsium 36 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne tradisjonelle gjeterpai er laget med lam. Shepherd's pie, også kjent som Cottage pie når den er laget med storfekjøtt, er ikke bare en gammel engelsk favoritt, den er en familiefavoritt på hver side av Atlanterhavet.
For å lage en kake i hyttestil, bruk matrester med kjøttdeig og oksaus.
ingredienser
- 2 kopper stekt lam (kokt og hakket)
- 1 ss løk (finhakket)
- 2 kopp saus (fra stekt lam eller tilberedt oksesaus)
- salt etter smak
- pepper etter smak
- 2 kopper potetmos (tilberedt med melk og krydder etter ønske)
- 1 ss smør
- 1/8 ts paprika
Trinn for å gjøre det
Varm ovnen til 400 F.
Kombiner hakket lam, saus og hakket løk; smak til med salt og pepper etter smak.
Line bunnen av en smurt ildfast form med et lag med halvparten av den krydret potetmos.
Tilsett kjøttblanding og dekk til med resten av potetmos. Eller, kjøtt og saus kan legges i ildfast formen først og deretter toppes med alle potetmos.
Prikk potetstappe på toppen med smør, dryss over salt, pepper og paprika, og stek deretter i omtrent 30 minutter, eller til potetstappe er brunet og paien er grundig oppvarmet.
Oppskriftstagger:
- pai
- hovedrett
- amerikansk
- vår
