Henrik Freek / Getty Images
- Totalt: 20 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 10 minutter
- Utbytte: 4 til 6 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 496 | kalorier |
| 14g | fett |
| 76g | karbohydrater |
| 19g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 til 6 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 496 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 14g | 18% |
| Mettet fett 6g | 29% |
| Kolesterol 23 mg | 8% |
| Natrium 198 mg | 9% |
| Totalt karbohydrat 76g | 28% |
| Kostholdsfibre 9g | 32% |
| Protein 19g | |
| Kalsium 521 mg | 40% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Søramerikanske tallarines verdes (grønne nudler) har en grønn pastasaus laget med både spinat og basilikum, lik en pestosaus.
Sausen har også masse queso freskoost og er kremligere enn tradisjonell pestosaus.
Server disse deilige nudlene som hovedrett med kokte gule poteter og grønne bønner eller som en sideskål som følger med biff eller kylling.
ingredienser
- 1 kilo pasta (spaghetti, fettuccine eller linguine)
- 1 løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 2 ss olivenolje
- 1 stor gjeng vasket spinat (ca. 3 kopper blad, pakket)
- 1 kopp basilikumblad, vasket
- 1/2 kopp melk
- 1/2 kopp queso freskoost
- 2 ss smør
- Salt og pepper etter smak
Trinn for å gjøre det
Sikt løken og hvitløken i olivenoljen over middels varme til de er myke og velduftende. Fjern fra varmen og sett til side.
Når løk koker, tilsett spinat og basilikumblader i en blender med melken og bearbeid (arbeid i partier om nødvendig) til den er jevn.
Tilsett kokt løk og hvitløk i blenderen med osten og prosess, tilsett litt mer melk om nødvendig til du har en jevn blanding.
Kok opp en stor gryte med saltet vann.
Smelt smør i skillet som kokte løk. Hell saus fra blenderen i stekepannen og la den koke under omrøring i 3 til 4 minutter, til sausen er varmet gjennom og jevn. Hold sausen varm.
Tilsett pasta i det kokende vannet og la koke etter instruksjonene. Tøm godt av og kast pasta med sausen. Serveres varm.
Oppskriftstagger:
- nudler
- hovedrett
- Sør-amerikansk
- weeknight
