Granen / Elizabeth LaBau
- Totalt: 40 minutter
- Prep: 30 minutter
- Kok: 10 minutter
- Utbytte: 8x8 pan fudge (64 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 85 | kalorier |
| 4g | fett |
| 12g | karbohydrater |
| 0g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 8x8 pan fudge (64 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 85 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 4g | 5% |
| Mettet fett 2g | 12% |
| Kolesterol 7 mg | 2% |
| Natrium 44 mg | 2% |
| Totalt karbohydrat 12g | 5% |
| Kostholdsfibre 0g | 0% |
| Protein 0g | |
| Kalsium 12 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Ta frem Baileys! Vil du gi godteriet ditt et lite spark? Denne irske kremfudgen er en glatt hvit sjokoladefudge pigget med irsk kremlikør. Det er perfekt til St. Patrick's Day, eller når som helst du vil gjøre din fudge litt mer interessant!
Denne oppskriften er basert på vår favorittoppskrift med hvit sjokolade fudge, som kommer raskt og enkelt sammen. Tilsetningen av irsk kremlikør gir fudgen en dypere, rikere smak. Det tilsettes før fudgen kokes, så mesteparten av alkoholen koker av og etterlater smaken. Vi har tatt med notater nederst i oppskriften, i tilfelle du vil lage en variant med mindre alkohol, eller hvis du vil gi fudgen din en kaffesmak.
ingredienser
- 4 oz. smør
- 14 oz. sukker
- 4 fl. oz. kremfløte
- 2 fl. oz. Irsk kremlikør (som Bailey's)
- 1 ts. salt
- 12 oz. hvit sjokoladebrikke (eller finhakket hvit sjokolade)
- 7 oz. marshmallow krem
- 1 ts. vaniljeekstrakt
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Forbered en 8x8-tommers langpanne ved å fôre den med aluminiumsfolie og sprøyte folien med ikke-stikker kokespray. Dette produserer en fudge som er omtrent 1 "tykk. Hvis du foretrekker en tynnere fudge, bruk en 9x9 panne.
Legg smør, sukker, fløte, irsk kremlikør og salt i en tungbunnet medium kasserolle over middels høy varme. Rør til sukkeret og smøret smelter.
Fortsett å koke fudgen, rør ofte, til det koker opp. Pensle ned sidene av pannen for å forhindre at sukkerkrystaller dannes.
Når det er kokt, sett inn et godterietermometer og la det koke til det leser 235 F / 114 C på termometeret.
Når du har hatt riktig temperatur, fjern pannen fra varmen og tilsett de hvite sjokoladechipsene og marshmallowkremen.
Rør kraftig til flisene og marshmallowkremen er smeltet og innarbeidet. Om nødvendig, sett fudgen tilbake til varmen i korte perioder for å smelte flisene.
Tilsett vaniljen og rør godt. Hell fudgen i den forberedte pannen og glatt den i et jevnt lag.
La den stille inn i romtemperatur i 3 til 4 timer, eller i kjøleskap i 1 til 2 timer.
For å servere, kutt den i små 1-tommers biter. Oppbevar irsk kremfudge i en lufttett beholder ved romtemperatur i opptil en uke eller i kjøleskap i opptil to uker.
variasjoner
- Hvis du vil ha en mindre uttalt likørsmak, reduser likøren til 2 ss. og legg til ytterligere 2 ss. av tung krem. I tillegg, hvis du vil legge til en kaffesmak til fudgen din, kan du legge til 1 / 2-1 ts. pulverkaffe eller espressopulver til fudge-blandingen før det koker opp.
Oppskriftstagger:
- Sukkertøy
- dessert
- amerikansk
- jul
