haoliang / Getty Images
- Totalt: 25 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 10 minutter
- Utbytte: 3-4 porsjoner (3-4 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 279 | kalorier |
| 7g | fett |
| 39g | karbohydrater |
| 17g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 3-4 porsjoner (3-4 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 279 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 7g | 8% |
| Mettet fett 2g | 9% |
| Kolesterol 36 mg | 12% |
| Sodium 322 mg | 14% |
| Totalt karbohydrat 39g | 14% |
| Kostholdsfibre 5g | 18% |
| Protein 17g | |
| Kalsium 103 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne oppskriften med kylling og asparges rører seg veldig fint sammen med pottekaker og thailandsk ris. Thai chilipasta og fiskesaus er tilgjengelig i asiatiske markeder eller butikker som selger ingredienser som brukes i sørøstasiatiske matlaging.
ingredienser
- 1 ts Thai rød chilipasta
- 1 ts fiskesaus
- 1 ss svart bønnesaus
- 1 ss østerssaus
- 1/4 kopp kyllingbestand
- 6 gram kyllingbryst (kuttet i 1-tommers biter)
- 1/2 kopp maisstivelse (mer eller mindre etter behov)
- 2 fedd hvitløk (hakket)
- 1 stk ingefær (1 tomme; skrellet og hakket)
- 1 til 2 Serrano paprika (frø fjernet og hakket, Vask hendene grundig)
- 8 gram asparges (trimmet og kuttet i 1-tommers biter; reservetips)
- 1 middels rød paprika (frøet og skivet i biter i samme størrelse)
- 2 pellonser (hakket i 1-tommers biter)
- Pynt: sesamolje (etter smak)
Trinn for å gjøre det
Bland den røde chilipastaen inn med fiskesausen, svart bønnesaus, østerssaus og kyllingbestand. Sette til side.
Mudre kyllingbiter i maisstivelse og frityrsteke i en liten mengde peanøttolje, ta ut når de er brune og sett til side.
Ha hvitløk, ingefær og Serrano paprika i en ren wok, i en liten mengde peanøttolje, og la koke til den er velduftende. Legg til aspargesbitene, lagre tips til senere.
Rør stek og tilsett rød pepper. Fortsett å røre yngel, tilsett deretter chilipastaen, bønnesausen og østerssausblandingen. Tilsett den kokte kyllingen og la koke i omtrent 1 minutt, og tilsett deretter de reserverte aspargespissene.
Tilsett om ønskelig 1 ts maisstivelse blandet i 1 ts vann for å tykne blandingen. Tilsett pannekaker, dryss over sesamolje og server.
Tilsett pannekaker, dryss over sesamolje og server.
Oppskriftstagger:
- Asparges
- kylling og asparges
- middag
- asiatisk
