Granen / Diana Rattray
- Totalt: 75 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 60 minutter
- Utbytte: 12 til 16 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 214 | kalorier |
| 10g | fett |
| 30g | karbohydrater |
| 2g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 12 til 16 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 214 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 10g | 1. 3% |
| Mettet fett 6g | 28% |
| Kolesterol 46 mg | 15% |
| Natrium 188 mg | 8% |
| Totalt karbohydrat 30g | 11% |
| Kostholdsfibre 1g | 3% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 49 mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne fantastiske sjokolade pund kaken er super fuktig og full av smak. Dette er en av favorittkakene mine, og den er så enkel å fikse. Jeg bakte kaken i en kakepanne i ett stykke. En Bundt kakepanne ville også være bra.
Fres kaken eller drypp med en tynn glasur, eller bare strø kaken med pulverisert sukker og server den med varme konserver, pisket krem eller vaniljesaus.
ingredienser
- 1 kopp kokende vann
- 2 firkanter (2 gram) usøtet sjokolade (kuttet i små biter)
- 2 kopper siktet altmel (sil før måling)
- 1 ts natron
- 1/4 ts salt
- 1/2 kopp smør (romtemperatur)
- 1 3/4 kopp lys brunt sukker (fast pakket)
- 2 egg
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- 1/2 kopp rømme
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Hell i kokende vann over sjokoladen; sett til side for å smelte, og avkjøl deretter i omtrent 20 minutter.
Smør og mel en rørkakepanne eller Bundtpanne.
Forvarm ovnen til 325 F. Sikt melet i en bolle med salt og natron.
Pisk smør og brunt sukker i 2 til 3 minutter i en stor miksebolle med en elektrisk mikser. Tilsett eggene, en om gangen, og slå godt etter hver tilsetning.
Tilsett vaniljen og slå i 3 til 4 minutter, til den er lett og luftig.
Med mikseren på lav hastighet, slå inn melblandingen, veksle med rømme og avslutte med melblandingen.
Med mikseren på laveste hastighet, slå sjokoladeblandingen i røren til den bare er blandet.
Spe røren i den tilberedte pannen.
Stek pundkaken i omtrent 1 time, eller til en treplukker eller kaketesteren kommer rent ut.
Avkjøl i panne på et stativ i 10 minutter.
Vend kaken på en kakeplate og fortsett å avkjøle.
Dryss siktet sukkervarer sukker over den avkjølte kaken eller drypp en melis eller glasur over kaken. Server alternativt kaken med en rik vaniljesaus eller en duskregn av kirsebær- eller bringebærkrever.
Server og nyt!
Tips
- For å fryse en del av eller hele kaken, pakk den helt avkjølte kaken i tunge folier og frys i opptil 6 måneder. For å fryse individuelle skiver, ordne dem i et enkelt lag på en pergament papirforet bakeplate og frys. Pakk de frosne skivene i plastfolie eller tunge folie i opptil 6 måneder. Tine frossen kake eller skiver i romtemperatur.
Oppskriftstagger:
- kake
- kaker
- sør-
- bake
