Lisa Romerein / The Image Bank / Getty Images
- Totalt: 50 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 40 minutter
- Utbytte: 1 lasagne (serverer 8)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 253 | kalorier |
| 9g | fett |
| 33g | karbohydrater |
| 9g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 1 lasagne (serverer 8) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 253 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 9g | 12% |
| Mettet fett 3g | 15% |
| Kolesterol 14 mg | 5% |
| Sodium 1168 mg | 51% |
| Totalt karbohydrat 33g | 12% |
| Kostholdsfibre 3g | 11% |
| Protein 9g | |
| Kalsium 250 mg | 19% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne lasagneoppskriften er rask å lage og enkel å tilberede på forhånd. I et raskt hverdagsmåltid kan lasagnen tilberedes til trinn 3, fryses og stekes en annen dag, da den vil oppbevares i fryseren i opptil 1 måned. Hvis du bestemmer deg for å gjøre dette, må du bare sørge for å la lasagne gå tilbake til romtemperatur før du baker.
Denne melkefrie ricottaen er enkel og sunn å lage, og den tilfører akkurat den rette mengden tekstur til gryta.
ingredienser
- 1/4 kopp mel
- 1/3 kopp næringsgjær
- 1 ts salt
- 2 kopper mandelmelk (eller andre alternativer som ikke er meierismelk)
- 1 1/2 ts cidereddik
- 1 1/2 ts olivenolje
- 2 kopper pastasaus (varm, enten kjøpt i butikken eller hjemmelaget)
- 1 pakke lasagne nudler (ikke-koke)
- 1 beholder med ricottaost (meierifri)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Forvarm ovnen til 400 F.
Lag ostesausen: Bland sammen melet, næringsgjæren og saltet i en liten kjele utenom varmen. Tilsett 1/4 kopp mandelmelk, rør med en tresleiv til blandingen er godt kombinert. Tilsett den resterende mandelmelken, eddik og olje under omrøring til den er jevn. Plasser kasserollen over middels varme og la den koke, under omrøring konstant, til blandingen tykner, ca 4 til 5 minutter. Fjern kjelen fra varmen og sett den til side.
Sett sammen lasagnen. Hell rundt 1/2 kopp pastasausen i bunnen av en 9-tommers x 13-tommers gryterett, etterfulgt av et lag med nudler, etterfulgt av noe av meierifri ricotta, etterfulgt av noe av ostesausen, etterfulgt av nok et lag med nudler. Gjenta, veksle pastasausen med ostesausen, og reserver den siste 1/2 koppen ostesaus på toppen av lasagne.
Stek i 40 minutter, eller til lasagne er gyldenbrun. Serveres varm.
Nyt!
Oppskriftstagger:
- vegan
- middag
- italiensk
- tilbake til skolen
