Getty Images / FotografiaBasica
- Totalt: 65 minutter
- Prep: 5 minutter
- Kok: 60 minutter
- Passiv tid: 30 min
- Utbytte: ca 4 kopper (32 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 35 | kalorier |
| 3g | fett |
| 1g | karbohydrater |
| 0g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: ca 4 kopper (32 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 35 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 3g | 4% |
| Mettet fett 0g | 2% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 9 mg | 0% |
| Totalt karbohydrat 1 g | 0% |
| Kostholdsfibre 0g | 0% |
| Protein 0g | |
| Kalsium 1 mg | 0% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
En kardinalregel med glutenfri matlaging er å aldri kaste bort dagen gammelt glutenfritt brød. Selv om det foreldet brød ikke er ideelt som frokost toast, kan det være perfekt for hjemmelagde glutenfrie krutonger. Det kan være ganske gledelig å lage dine egne deilige, friske krutonger til suppene og salatene dine, og disse hjemmelagde krutongene slår butikkjøpte, pakket glutenfrie krutonger med en klar mil - og er også billigere. Alt du trenger å gjøre er å kaste sammen det daglige kuberte glutenfrie brødet (selv om fersk fungerer også), olivenolje og glutenfri krydder til de er grundig belagt og stekes i omtrent en time.
Du kan lage en dobbel mengde krutonger og oppbevare i fryseren for praktisk bruk på et senere tidspunkt. Du kan også oppbevare i en lufttett beholder for salater, supper og mer gjennom uken.
ingredienser
- 4 kopper kuberte glutenfritt brød
- 1/2 kopp ekstra jomfru olivenolje
- 1 ts glutenfritt hvitløkspulver
- 1 ts glutenfritt løkpulver
- Valgfritt: 1 ts oregano
Trinn for å gjøre det
Forvarm ovnen til 275 F. Linje en stor stekeplate med pergamentpapir.
Skjær glutenfritt brød i 1/2-tommers terninger og legg i en stor miksebolle.
Hell olivenolje i en liten bolle og tilsett krydder. Rør til å kombinere.
Hell krydret olivenolje over brødbiterne og rør for å belegge dem grundig.
Fordel brødterninger i ett jevnt lag på stekeplaten.
Stekes i ca 1 time eller til brødbitene er gyldenbrune og tørre.
Slå av ovnen og la krutonger ligge i ovnen i en halv times tid.
Avkjøl og spis, eller oppbevar i en lufttett beholder. Disse krutongene lagrer godt i fryseren.
Oppskrifttips
Hvis det glutenfrie brødet allerede er krydret eller urt, kan du gå lett på ekstra krydder eller hoppe over krydder helt. Hvis du vil lage din egen krydder, kan du bruke en blanding av hvitløk og løkpulver, tørket oregano og salvie; denne blandingen gir en nydelig dybdesmak, men bruk gjerne enhver krydderkombinasjon du liker.
Nøkkelen til tørre, lett-som-en-fjær, knasende krutonger baker på lav varme i lang tid, og forlater deretter krutongene i ovnen mens de kjøler seg ned. For best resultat, vil du bake krutongene på en pergament papirforet bakeplate.
Glutenfri matlagingspåminnelse
Forsikre deg alltid om at arbeidsflatene, bestikkene, pannene og verktøyene dine er fri for gluten. Ikke alle merker er skapt like, så husk å lese produktetiketter. (Produsenter kan endre produktformuleringer uten varsel.) Hvis du er i tvil, ikke kjøp eller bruk et produkt før du kontakter produsenten for å bekrefte at produktet er fritt for gluten.
De 6 beste levering av glutenfri måltidOppskriftstagger:
- glutenfri
- sidefat
- amerikansk
- familiemiddag
