Oranut Fankhaenel / EyeEm / Getty Images
- Totalt: 15 minutter
- Prep: 5 minutter
- Kok: 10 minutter
- Utbytte: 6 til 8 porsjoner
OK, først en ansvarsfraskrivelse: hvitløksbrød er ikke italiensk. Faktisk er det en italiensk-amerikansk oppfinnelse, kanskje improvisert, noen hypoteser, av italienske innvandrere som hadde problemer med å finne de riktige ingrediensene i USA og så gjort, i stedet med det som var tilgjengelig: smør i stedet for olivenolje, for eksempel, og fransk brød i stedet for italiensk brød.
Dette betyr imidlertid ikke at italiensk-amerikansk hvitløksbrød ikke er deilig . Det er, etter min ydmyke mening, lett det beste som tilbys i din gjennomsnittlige italiensk-amerikanske restaurant.
Selv om du serverer den med pasta, som det ofte blir gjort, kan det være litt av overkill (ta vare på noen karbohydrater med karbohydrater?) Og dens skarpe garnefulle smak kan lett overvelde mer delikate eller subtile retter, jeg tror det passer veldig godt med sjømat, spesielt. Men hvem tuller vi? Jeg (og de fleste andre mennesker som ikke lyver) vil gjerne konsumere et halvt brød av alt dette på egen hånd.
Og det er så raskt og enkelt å lage at det er et ikke-brainer tilskudd i siste øyeblikk til ethvert måltid som kan ta det fra tilfredsstillende til spektakulære på bare 15 minutter.
ingredienser
- 1 baguette
- 8 ss saltet smør, myknet
- 6 hvitløksfedd, skrellet og veldig finhakket
- Valgfritt: friske persilleblader, finhakket
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Forvarm ovnen til 350 F. Dekk en stekeplate i aluminiumsfolie.
Skjær baguetten halvveis på langs.
Bland det mykgjorte smøret og hakket hvitløk i en liten bolle.
Fordel smør-hvitløksblandingen over begge halvdeler av brødet, og dryss deretter jevnt med den hakkede persillen, hvis du bruker den.
Legg brødet på stekeplaten og stek i 8 til 10 minutter, eller til smøret har smeltet og brødet er lett sprøtt rundt kantene.
Server sammen med ditt valg av pastarett og nyt!
Oppskriftsvarianter
- For en sprø, mer brunet topp kan du også legge brødet under slaktekyllingen i ytterligere 1 til 2 minutter (se nøye slik at det ikke brenner). Tilsett et dryss av fersk revet Parmigiano-Reggiano-ost før du broiler.
Oppskriftstagger:
- hvitløksbrød
- Italiensk forrett
- forrett
- fusjon
