Avokado biff topper. Lara Hata / Getty Images
- Totalt: 15 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 0 minutter
- Utbytte: nok for 4-6 (4-6 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 202 | kalorier |
| 21g | fett |
| 5g | karbohydrater |
| 1g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: nok til 4-6 (4-6 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 202 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 21g | 27% |
| Mettet fett 10g | 52% |
| Kolesterol 41 mg | 14% |
| Natrium 200 mg | 9% |
| Totalt karbohydrat 5g | 2% |
| Kostholdsfibre 3g | 11% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 18 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne kule, kremete og forfriskende avokadostekstoppen kompletterer ethvert kutt med biff rett utenfor grillen. Bare dukk rett på toppen og se den smelte, smørrike godheten som gir ekstra smak til kjøttet. Skjær avokadoen i biter eller mos for en finere uniformert tekstur. Denne biffen topper er sikker på å imponere.
ingredienser
- 1 stor moden avokado (frøet og kuttet i store biter)
- 1/2 kopp / 120 ml smør (myknet)
- 2 ss / 30 ml limesaft
- 2 ss / 30 ml fersk persille (hakket)
- 1 ss / 15 ml fersk gressløk (hakket)
- 1/2 ts / 2, 5 ml salt
Trinn for å gjøre det
Legg avokadobiter, smør, persille, sitronsaft og salt i en foodprosessor. Puls til blandingen har en fin, jevn konsistens, men er ikke altfor behandlet.
Fjern og legg i en bolle, tilsett pepperflak og hakket gressløk. Rør gjennom.
Du kan gjøre dette på to måter. Du kan enten skje over kokte biffer eller forme til et sammensatt smør.
For å forme til et smørbart smør, øs blandingen på et stort stykke plastfolie. Form til en loggform. Rull til forsegling, og vri motsatte ender og brett under.
Sett i kjøleskap i 2 timer før du bruker den.
For å bruke, pakker du inn plastfolie og kuttes i 1/2 "til 1" skiver. Plasser på toppen av kokte biff og nyt.
Oppskriftstagger:
- avokado
- krydder
- oss regionale
- cookout
