Granen
- Totalt: 15 minutter
- Prep: 5 minutter
- Kok: 10 minutter
- Utbytte: 2 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 326 | kalorier |
| 21g | fett |
| 16g | karbohydrater |
| 26g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 2 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 326 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 21g | 26% |
| Mettet fett 3g | 17% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 587 mg | 26% |
| Totalt karbohydrat 16g | 6% |
| Kostholdsfibre 4g | 15% |
| Protein 26g | |
| Kalsium 717 mg | 55% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Tofu scramble er en populær vegansk frokostrett som ligner eggerøre. Selv om denne oppskriften krever løk og paprika, kan du prøve å legge til spottete kjøtt smuldrer eller eksperimentere med forskjellige grønnsakskombinasjoner, for eksempel spinat, sopp og grønn løk. Mulighetene for tofu-kryptering er uendelige! Prøv en karriert tofuskrummel med spinat eller en cayenne krydret tofuskryp. Pakk inn en mel-tortilla for en enkel frokost-burrito.
Klikk på Spill for å se denne oppskriften komme sammen
ingredienser
- 1/2 løk (terninger)
- 1/2 grønn paprika (terninger)
- 1 blokk tofu (tappet og presset)
- 2 ss olje (eller margarin)
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 ts løkpulver
- 1 ss soyasaus
- Valgfritt: 1/2 ts gurkemeie
- 2 ss næringsgjær
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Granen
Forbered først tofu. Som de fleste tofu-oppskrifter, vil tofu-kryptering smake best hvis du trykker på tofu først.
Granen
Når tofuen din er godt trykket, kan du skive tofu i omtrent en tomme terninger.
Granen
Bruk deretter hendene eller en gaffel, smuldre den litt for å få konsistensen du liker for den eggerøre tofuen.
Granen
Varm deretter oljen eller margarinen i en stor stekepanne eller stekepanne og stek den hakkede løken, pepper og smuldret tofu i 3 til 5 minutter, mens du rører ofte.
Granen
Tilsett deretter hvitløkspulver, løkpulver og soyasaus og reduser varmen ned til middels. La tofuen din koke 5 til 7 minutter til, rør ofte og tilsett litt mer olje om nødvendig.
Granen
Til slutt tilsett næringsgjæren og rør for å kombinere godt og sørg for at tofuen din er godt belagt.
Granen
For å servere tofu-krypten din, spis den akkurat som den er, fyll den på med salsa, pakk den opp i en varm meltortilla med litt salsa til en frokostburrito, eller topp med soya eller melkeost.
Granen
Nyt!
Tips
- Å trykke på tofu er avgjørende, da det gjør at tofu kan absorbere mer av smakstilsetninger og krydder du legger til det. Det er et ekstra skritt, men det tar bare noen minutter.
Oppskriftstagger:
- tofu
- tofu krypse
- frokost
- amerikansk
