Tetra-bilder / Getty Images
Historisk sett ble øl sett på som fordelaktig, og med rette fordi det ofte var mer sanitær enn lokale vannforsyninger. Vannet som ble brukt til å lage øl ble tidlig kokt i bryggeprosessen som drepte eventuelle patogener. Alkoholen som ble produsert under gjæringen og tilsetning av humle var med på å bevare den. Inntil moderne kommunale vannbehandlingsanlegg ble vanlig øl, var ofte den eneste pålitelige kilden til sanitærfuktighet.
Markedsførere som kom med den mangeårige kampanjen for en kjent irsk person, "Guinness er bra for deg, " bidro bare til å forsterke ølets sunne image. I tillegg har det alltid vært en oppfatning at mer robuste alkoholholdige drikker øker viriliteten. Bryllupsreisen ble oppkalt etter månedens tilførsel av mjød - honningvin - gitt til et nygifte par. Det ble antatt at kjøtt ville hjelpe dem med å produsere en sønn.
Men siste halvdel av det tjuende århundre så det en nedgang i publikums oppfatning av alkohol generelt. Etter hvert som de skadelige effektene av alkoholmisbruk ble mer kjent, oppfattelsen av øl som en sunn drikk, men døde bort. På midten av nittitallet begynte studier av fordelene med rødvin å dukke opp. Plutselig hadde alkoholholdige drikker, eller i det minste en av dem, en sjanse til å reparere et skadet offentlig bilde.
Øl: Tallene
Her er de rette tallene.
Øl og ernæring
| Vanlig øl | Lett øl | Knopplys | Michelob Ultra | |
| Vann | 327.4g * | 335.8g | 336.3g | 337.7g |
| kalorier | 153 * | 103 | 110 | 96 |
| Alkohol | 13, 9 g * | 11, 0 g | 11, 7 g | 11.3g |
| Protein | 1, 6g * | 0, 9g | 0, 9g | 0, 6 g |
| karbohydrat | 12.6 g * | 5, 8 g | 6, 6 g | 2, 6g |
| fett | 0.0g | 0.0g | 0.0g | 0.0g |
| kolesterol | 0.0g | 0.0g | 0.0g | 0.0g |
| Kalsium | 14 mg | 14 mg | 11mg | 14 mg |
| magnesium | 21 mg | 18mg | 25mg | 14 mg |
| fosfor | 50mg | 42 mg | 39 mg | 28 mg |
| kalium | 96 mg | 74 mg | 92 mg | 60 mg |
| natrium | 14 mg | 14 mg | 11mg | 11mg |
| niacin | 2mg | 1mg | N / A ** | N / A ** |
| folat | 21mcg | 21mcg | N / A ** | N / A ** |
* Inkluder øl, lagers, porters, premium øl og stouts. Alle andre næringsstoffer basert på pilsprøver.
** Ikke tilgjengelig
Vanlige spørsmål
Det første spørsmålet i manges sinn gjelder hvordan øl sammenligner med andre alkoholholdige drikker som rødvin eller destillert brennevin. Sammenligningen er ikke så lett å gjøre. For det første er det viktigste fordelagtige elementet som ble oppdaget i rødvin resveratrol, en kraftig antioksidant. Øl inneholder ingen resveratrol, men tilstedeværelsen av folat i øl bidrar til å redusere risikoen for hjertesykdom når den konsumeres i moderasjon. Øl reduserer også blodproppene, og det har vist seg å forbedre mental funksjon hos kvinner, samt øke bentettheten.
La oss se på diagrammet igjen; se fett- og kolesterolnivået? Det kan komme som en overraskelse for de som forbinder øldrikking med å være overvektige, men det er ikke spor av fett i øl. Bryggerier og ølkjennere har visst dette ganske lenge. Selv de minste spor av fett eller olje i øl kan ødelegge mange av de tingene vi elsker med våre favoritt øl og lagers. Det vakre, kremete hodet på toppen av et glass godt øl kunne aldri eksistere. Dessuten vil den ømfintlige munnfølelsen til mange øl bli ødelagt.
Hvis det ikke er fett, hvor kommer ølmagen fra? Viser seg at det har mindre å gjøre med å drikke en øl og mer om skikkene til å drikke øl. Tenk på barmat. De er vanligvis salte, fete, fettbelagte ting, ikke sant? I tillegg kan det å drikke noen få øl gjøre selv de mest energiske av oss litt sløve. Det er ingen overraskelse at inaktivitet kan gi en utvidet midje. Men en øl, i seg selv, vil ikke påvirke vekten din vesentlig på en eller annen måte.
Lette øl
Hvis øl ikke har fett og moderat forbruk ikke bidrar til vektøkning, hva er da lyset om "lette" øl? Er de bedre for deg? Det er ingenting som er vesentlig forskjellig mellom lette og vanlige øl, bortsett fra et litt lavere kaloritall. Hvis du prøver å gå ned i vekt og føle deg tvunget til å ta en øl, kan det være lett øl som du velger.
Konklusjon
Så hva er poenget? Det er kanskje ikke en sekspakke i sekspakken din, men det trenger ikke være en tarm, heller. Ett øl om dagen er bra for deg. Flere øl hver dag er det ikke. Nøkkelen til helse med øldrikking er å begrense forbruket til ett øl hver dag.
Hvor mange øltyper er det?
