Getty Images / Thomas Barwick
Riesling-viner er dynamiske, matgunstige viner som fortsetter å skaffe fans på internasjonalt nivå. Denne enkle druesorten har stor variasjon og uttrykk, og øker interessen og allsidigheten til denne edle hvitvinsdruen. Riesling er karakteristisk, og enhver vindrinker gjenkjenner den ved første slurk.
Disse anbefalte Rieslings spenner over noen av de mest kjente Riesling-drue-dyrkningsregionene: Tyskland, Alsace, Washington State, California og Australia. Tyske Rieslings har en tendens til å være litt lavere i alkohol og søtere i ganen. Alsatian (fra det nordøstlige hjørnet av Frankrike) Rieslings lener seg mot tørrere stiler med mer mineralitet og skarp surhet. New World Rieslings fra Washington eller California kan være en blanding av de to eller imøtekomme til en helt egen stil.
-
Domaine Zind-Humbrecht Riesling 2015 (Alsace, Frankrike)
Med tillatelse fra Domaine Zind-Humbrecht
Zind-Humbrecht Riesling fra Alsace-regionen i Frankrike er en dynamittvin hele veien rundt. Det starter med fersk, skivet ananas på nesen og går videre til grapefrukt i glasset. Dette er en skarp vin med deilig syre og en livlig, full smak.
-
Kung Fu Girl Riesling 2015 (Washington State)
Washington Riesling-fans har funnet en velsmakende, gane-glede i den lommebokvise Kung Fu Girl Riesling fra Charles Smith Wines. Det er ingen liten prestasjon å pakke enorm kvalitet og ganen til dette prispunktet.
Forvent lag med fersken og sitrus, med velbegrunnet mineralitet, sprudlende surhet og bare en smak av søt, alt sammen jobber energisk synergi for å gjøre dette show-stoppende Washington-hvitt til en perfekt partner for asiatiske temaer (som gjenspeiles av konsekvent overskrift på PF Changs vinkart). Dette kan være den beste tidenes vin for høytiden, avslappet nok til å imøtekomme en spredning av forretter og kompleks nok til å be om faste rødvin-fans.
-
Hugel Riesling 2014 (Alsace, Frankrike)
Med tillatelse fra Hugel
Dette er en Alsatian Riesling som bringer appetittvekkende surhet blandet med livlig stein og sitrusfrukter til bordet. En fantastisk Riesling finner et utall av utfordrende sammenkoblingsalternativer - vurder å gi den en tur med asiatisk fusjonsinspirert billettpris.
-
Eroica Riesling 2013 (Washington)
Med tillatelse av Eroica Wine
Denne fantastiske Riesling er et deilig samarbeid mellom USAs ledende Riesling-produsent, Chateau Ste. Michelle og Tysklands Riesling kraftverk, Dr. Loosen. Resultatet er alltid en fantastisk Riesling-gjengivelse med ultramoden Washington-inspirert frukt og Old World-eleganse. Nesen fremhever sitron-lime aroma med en subtil, nesten krydret kant. Ganeprofilen gir en rik strukturert, velbalansert medley av sitrus og tropisk frukt som er utnyttet med en ren, skarp surhet.
-
Kloster Eberbach Crescentia Rauenthaler Baiken Riesling Dry 2016 (Tyskland)
Denne vinen er et av de største og mest anerkjente vingårder i Tyskland. Jordens vinmarker er dype og steinete, fylt med skifer, phyllitt og kvartsitt, noe som gir vinen en mineralsk sprøhet og gjør at den eldes godt.
-
Australian Vintage McGuigan Shortlist Riesling 2017 (Australia)
Med tillatelse fra McGuigan Wines
Dette er en skarp og frisk Riesling som likevel har intensitet på ganen med smaker av blomster og kalk som dominerer smaksopplevelsen. Det eldes godt, slik at du kan holde et par flasker tilgjengelig lenge.
