Blæret blåbærgrillet ost med Mascarpone og Brie. Grilled Cheese Social
- Totalt: 27 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 12 minutter
- Utbytte: 1 sandwich (serverer 1)
Søte og terte, blemte blåbær og jordnær basilikum kuttet gjennom lagene med rik mascarpone og brieost, mens den sprø smørige bagelen fungerer som et unikt innkapsling til denne deilige dessertgrillen.
ingredienser
- 1 bagel
- 1 liten kile brie
- 1, 5 ss. mascarpone
- 1, 5 ss. blemmer blåbær (1 ss brunt sukker og 1 kilo sitron, saftet)
- 3 friske basilikumblader
- 2 klapp saltet smør
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
For å begynne, blister blåbærene dine. Dette er superenkelt, bare legg blåbær direkte i en panne med 1 ss brunt sukker og vend varmen til høy. Etter noen minutter begynner blåbærene å sprekke, og du vil slå av varmen. Avslutt med en klem sitronsaft og sett til side.
Neste kutt bagel i to og legg den indre siden ned på skjærebrettet. Ta en liten serrated kniv eller en grapefrukt skje og øs forsiktig ut den avrundede delen av bagelen slik at du nesten har en liten vollgrav for osten å sitte i.
Deretter legger du brie-skivene til den ene siden og smører mascarponen forsiktig inn på den andre siden av bagelgraven. Tilsett deretter de blemme blåbærene og basilikum og lukk smørbrødet. Smør begge sider og sett til side.
Snu varmen til medium og tilsett smørbrødet i skillet (eller panini presse) og la det koke til begge sider av smørbrødet er gyllent og sprø og osten har begynt å smelte. Ta på dette tidspunktet smørbrødet av varmen og la det stille i et minutt før servering.
Oppskriftstagger:
- Grillet ost
- frokost
- sør-
- sommer
