The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
- Totalt: 15 minutter
- Prep: 5 minutter
- Kok: 10 minutter
- Utbytte: 1 pund (3 til 4 porsjoner)
Dette er en super kjøttsmakende vegetarisk og vegansk seitan strips-oppskrift som du kan bruke som kjøtterstatning for omtrent hva som helst. Legg til disse seitanstrimlene til røre-frites, kinesiske matoppskrifter, vegetariske sub-smørbrød eller bare surr opp rett ut av pannen.
Kombinasjonen av ingredienser som brukes til å gjøre vanlig seitan til en kjøttfylt erstatning kan virke litt rart, men den salte soyasausen, tangy og fyldig balsamicoeddik og søt grillsaus kombinerer alt for en kjøttlignende smak i denne vegetariske og vegansk seitan-oppskrift.
ingredienser
- 1 kilo seitan (skivet i strimler eller biter i små størrelser)
- 2 til 3 ss olivenolje
- 2 ss soyasaus
- 2 ss balsamicoeddik
- 2 ss grillsaus
- 1 til 2 ss vann
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Saiter den skivere seitan i olje over medium-lav varme til de er lett brunet på alle sider, omtrent 5 minutter.
The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Tilsett soyasausen under omrøring for å belegge seitan godt, tilsett deretter balsamicoeddik, grillsaus og en spiseskje eller to vann, omrør for å blande godt og belegg seitan.
The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Varm opp i 1 til 2 minutter til, til vannet er fullstendig absorbert og seitan er ferdig kokt.
The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Bruk dine superkjøttige seitanstrimler til å lage sandwicher i grillstil, tilsett den i vietnamesisk stil pho noodle suppe, eller server den med en side av collard greener og litt mac og ost til en sørlig vegetarisk fest!
The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Oppskriftsvarianter
- Hvis du liker noe litt krydret, kan du legge til et snev av varm saus (jeg liker Frank's Red Hot, Tapatio og også Sriracha-saus) og server med ekstra på siden. Hvis du tilfeldigvis har litt flytende røyk på hånden, et par dråper av det vil gjøre aromaen og smaken enda kjøligere.
Oppskriftstagger:
- tofu
- middag
- amerikansk
- familiemiddag
