Granen
- Totalt: 30 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 20 minutter
- Utbytte: 6 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 51 | kalorier |
| 4g | fett |
| 4g | karbohydrater |
| 0g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 6 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 51 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 4g | 5% |
| Mettet fett 2g | 12% |
| Kolesterol 10 mg | 3% |
| Natrium 209 mg | 9% |
| Totalt karbohydrat 4g | 2% |
| Kostholdsfibre 1g | 2% |
| Protein 0g | |
| Kalsium 8 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Smør og en liten mengde sukker fremhever den naturlige sødmen fra gulrøttene. Denne enkle oppskriften vil gjøre alle glade! Gulrøtter er en av de grønnsakene som barna ofte prøver å unngå. Denne versjonen er litt søtere, så den kan appellere til de kresen spiserne. Attraktive regnbue gulrøtter er også et utmerket alternativ, og nyheten i de forskjellige fargene kan friste barna nok til å prøve dem. Også hvite eller gule gulrøtter er mildere i smaken og noe søtere enn oransje gulrøtter og andre farger.
Denne retten krever skiver gulrøtter, men baby gulrøtter er et annet alternativ. Eller skjær gulrøttene i små terninger eller fyrstikker. For ekstra fancy gulrøtter, kjøp en "bølget kniv" og lag krøllskjærte gulrotskiver.
Gulrøtter har mye vitamin A og har lite kalorier. En middels gulrot (61g) inneholder bare 25 kalorier. Imidlertid gjør det naturlige sukkerinnholdet dem høyere i karbohydrater enn mange grønnsaker. Hvis du er på en lavkarbo diett, kan det være lurt å unngå gulrøtter eller spise dem med måte.
Klikk på Spill for å se denne oppskriften komme sammen
ingredienser
- 5 medium gulrøtter
- 1 kopp vann
- 1/2 ts salt (eller etter smak)
- 1 ss granulert sukker
- 2 ss smør
- Valgfritt: persille eller gressløk (hakket)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Granen
Skrubb gulrøttene og skrell dem. Skjær av og kast stilken. Skjær gulrøttene tynt på diagonalen.
Granen
Legg de skiver gulrøttene i en middels kjele. Tilsett vann, salt og kornet sukker.
Granen
Legg pannen over middels høy varme og kok opp.
Granen
Senk varmen til middels lav, dekk pannen og stek i ca 20 minutter, eller til gulrøttene er møre.
Granen
Tøm gulrøttene og kast med 2 ss smør og hakket persille, hvis ønskelig.
Granen
Server og nyt!
Tips
- For å lage matchstick gulrøtter, fjern en tynn skive (på langs) fra den ene siden av en gulrot. Plasser gulroten på skjærebrettet sin flate side, så den ikke ruller mens du skjærer. Skjær gulrot på langs i 1/4-tommers skiver. Stab noen få skiver oppå hverandre og skjær dem på langs i 1/4-tommers strimler. Kutt strimlene på tvers i 2-tommers eller 3-tommers lengder, som ønsket. Eller klipp strimlene i 1/4-tommers lengde for terninger gulrøtter. Gulvskjærte gulrøtter er praktiske for matlaging og snacking fordi det ikke er behov for å skrelle dem. Babyskjærte gulrøtter er i hovedsak større gulrøtter som er skåret ned til mindre størrelse. De kan også behandles med klor under behandlingen. For det ferskeste og sunneste valget, bruk ferske, ikke-skalede gulrøtter til snacking og i oppskrifter.
Oppskriftsvarianter
- For å få ekstra smak, erstatt det granulerte sukkeret med brunt sukker, lønnesirup eller honning. Pynt gulrøttene med litt hakket fersk persille, gressløk eller koriander. For søtere glaserte gulrøtter, ta en titt på disse honning-glaserte gulrøttene eller disse crock potten oransje glaserte gulrøtter.
Oppskriftstagger:
- Gulrot
- sidefat
- sør-
- familiemiddag
