Granen / Diana Rattray
- Totalt: 45 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 30 minutter
- Utbytte: 6 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 489 | kalorier |
| 27g | fett |
| 46g | karbohydrater |
| 19g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 6 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 489 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 27g | 35% |
| Mettet fett 15g | 73% |
| Kolesterol 67 mg | 22% |
| Natrium 820 mg | 36% |
| Totalt karbohydrat 46g | 17% |
| Kostholdsfibre 7g | 26% |
| Protein 19g | |
| Kalsium 532 mg | 41% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
En liten krydret sennep tilfører zing til ostesausen for denne deilige Cheddar kålgratinen-stil gryten. Parmesanost kan tilsettes den smørbrød smule topping for mer smak og tekstur.
Server denne smakfulle kålgryta som en del av et familiemåltid, eller server med en høytidsmiddag.
ingredienser
- 1 kål på middels hode (ca. 2 til 2 1/2 kilo, grovhakket)
- 3 ss smør
- 1 fedd hvitløk (halvert)
- 1/4 kopp altmel
- 1 1/3 kopper melk
- 2 ts krydret sennep (eller Dijon)
- 8 gram hvit Cheddar ost (strimlet)
- 1/4 ts salt (eller etter smak)
- 1/4 ts svart pepper
- For Topping:
- Valgfritt: 2 ss parmesanost (revet)
- 1 kopp brødsmuler (myk)
- 1 1/2 ss smør (smeltet)
Trinn for å gjøre det
Varm ovnen til 350 F.
Smør en 2 1/2-kvart bakervarer.
Damp kålen til den bare er mør.
Tøm godt av og sett til side.
I en middels kasserolle, smelt 3 ss smør over middels-lav varme.
Sauter hvitløken til den er aromatisk, ett til to minutter.
Fjern hvitløk og kast.
Tilsett melet i det smaksatte smøret og la det koke under omrøring til det er glatt og sprudlende.
Rør inn melk og sennep.
Kok under omrøring til den er tyknet.
Rør inn Cheddarosten og tilsett salt og pepper, etter smak.
Kombiner sausen med den drenerte kålen og hell den i den tilberedte ildfast formen.
Dryss med parmesanosten hvis du bruker den.
Kombiner de myke brødsmulene med 1 1/2 ss smeltet smør og kast til de er godt blandet.
Dryss jevnt over gryta.
Stekes i 25 til 30 minutter, til de er brunet og boblende.
Oppskriftstagger:
- cheddar
- sidefat
- sør-
- jul
