Claudia Totir / Getty Images
- Totalt: 20 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 10 minutter
- Marinat: 60 minutter
- Utbytte: 2 pund (6 til 8 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 434 | kalorier |
| 30g | fett |
| 12g | karbohydrater |
| 31g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 2 pund (6 til 8 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 434 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 30g | 39% |
| Mettet fett 6g | 30% |
| Kolesterol 238 mg | 79% |
| Natrium 606 mg | 26% |
| Totalt karbohydrat 12g | 4% |
| Kostholdsfibre 3g | 9% |
| Protein 31g | |
| Kalsium 166 mg | 1. 3% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Deilige Gulf reker er perfekt og enkelt krydret med sitron, hvitløk, grønn løk og litt hvitvin. Rekene blir deretter omrørt og servert med smørbrunne, brune mandler. Disse elegante rekene lager et måltid som ser ut som du slavet over komfyren ― du kan ha den på bordet i 20 minutter flatt.
Server denne rekene sammen med litt varm kokt ris for et velsmakende og tilfredsstillende hverdagsmåltid. Den er faktisk elegant nok til en spesiell middag.
ingredienser
- 2/3 kopp olivenolje
- 1/2 kopp sitronsaft
- 1/2 ts salt
- 1/8 ts pepper
- 2 pund fersk reker (skrellet, utviklet)
- 3 ss smør
- 1 fedd hvitløk (skivet)
- 1/2 til 1 kopp blanserte, spredte mandler
- Dash Tabasco-saus (eller etter smak)
- 1/2 kopp tørr vermouth (eller tørr hvitvin, eller bruk kyllingbuljong pluss 1 ss sitronsaft)
- 1 ss finhakket grønn løk topper
Trinn for å gjøre det
Kombiner olivenolje, sitronsaft, salt og pepper i en glassbolle eller annen ikke-reaktiv tallerken. Tilsett reker og mariner i 1 time. Smelt smør i stor stekepanne; tilsett skiver hvitløk og reker. Reserver marinade og sett til side.
Rør om rekene over middels varme til de er rosa. Kast hvitløk; fjern rekene til et varmt fat og hold varmen.
Sauté skiver mandler i smør til de er lett brunet; tilsett den reserverte marinaden, paprika saus og vermouth eller tørr hvitvin. Kok opp under omrøring. Hell saus over reker. Strø over finhakket grønn løk før servering. Server med varm kokt ris eller pilaf.
Oppskriftstagger:
- sitron
- hovedrett
- sør-
- falle
