Getty Images / A485
- Totalt: 3 minutter
- Prep: 3 minutter
- Kok: 0 minutter
- Utbytte: 1 cocktail (1 porsjon)
Når du ser "blodig" i en drikkens navn, vil du sannsynligvis tenke på en tomatjuice-cocktail som Bloody Mary. Det er definitivt ikke tilfelle for denne blodige margaritaen. I stedet er det en blodoransje margarita som har den fantastiske smaken av en blodrød sitrusfrukt.
Blod appelsiner er litt søtere enn fruktens mer vanlige varianter. Smaken er mer som en appelsin med et snev av bringebær. Appelsinjuice i blod blir lettere å finne, selv om den absolutt ikke er like lett tilgjengelig som den gjennomsnittlige appelsinjuicen. Det er verdt å jakte.
Appelsinene passer perfekt til din favoritt tequila, og cocktailen er veldig enkel å blande opp. Det er en fantastisk vintermargarita fordi det er når blod appelsiner er i sesongen, så følg med.
ingredienser
- 1 1/2 gram tequila
- 1 gram blod appelsinjuice
- 1/2 gram limesaft
- 3/4 unse appelsinlikør (Cointreau)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Hell ingrediensene i en cocktail shaker med isbiter.
Riste godt.
Sil i et kjølt cocktailglass.
Server og nyt!
Oppskriftsvariant
Som med de fleste margaritas, må du gjerne servere denne på steinene over frisk is eller kaste den i blanderen med 1 kopp is.
Tips
- Den beste blodige margarita kommer fra ferskpresset appelsinjuice i blodet. De er omtrent på størrelse med en navleoransje og bør gi 2 til 3 gram, så en frukt skal være nok til noen få margaritas. Markeder skal ha frukten fra desember til april. Flaske eller konsentrert appelsinjuice i blodet finner du året rundt, og det er det neste beste alternativet. Det er ikke vanlig, så du må se litt hardere ut. Det kan hende du har hell på naturlige matvarebutikere, spesialmarkeder eller i den økologiske eller helsekostdelen i større supermarkeder. Hvis du finner saften, kan du sjekke utløpsdatoen og fylle ut mens du kan. I det siste har noen gode selskaper gitt opp denne juicen fordi den ikke har stor etterspørsel. Du kan også forvente å betale mer for appelsinjuice i blodet enn din typiske appelsinjuice, men det er verdt det.
Alternativer for blod appelsinjuice
- Omrøringer Blood Orange Martini Mixer: Blod appelsinjuice og nøkkel lime juice konsentrater blir blandet med rørsukker for å lage et anstendig alternativ til appelsinjuice i blodet. Den er tilgjengelig som en 750 ml flaske (i samme størrelse som den gjennomsnittlige brennevinflasken), så den vil vare ganske lenge og er et av de rimeligere alternativene. Monin Blood Orange Sirup and Puree: Monin tilbyr en av de mest kjente sirupprodusentene både en blodoransje sirup og en fruktpuré. Enten vil være en god erstatning, selv om du må gjøre justeringer fra oppskriften fordi begge er tykkere enn en juice. Begynn med omtrent 3/4 unse, rist margaritaen, og tilsett mer hvis nødvendig. Blomstrende appelsinpuré: Oftest funnet på spesialforhandlere eller de som konsentrerer seg om gourmetmat, er det mulig å finne en blodoransjpuré. Igjen, må du gjøre justeringer av oppskriften for å passe din smak. Det er også mulig å tilsette vann i en puré for å lage en juice ved hjelp av mikseren din. Avhengig av puréen, kan det være lurt å sile ut masse.
Hvor sterk er en blodig Margarita?
Akkurat som den originale margaritaen, er den blodoransje margarita en ganske sterk drink. I gjennomsnitt kan du forvente at alkoholinnholdet vil falle i 21 prosent ABV (42 bevis), eller omtrent halvparten av styrken til et rett tequila-skudd.
Oppskriftstagger:
- margarita
- amerikansk
- bursdager
- cocktail
