Nydelig bjørnebundt kake

Blackberry Bundt Cake.

Gran / Carroll Pellegrinelli

• Totalt: 75 minutter
• Prep: 15 minutter
• Kok: 60 minutter
• Utbytte: 12 til 16 porsjoner

5 rangeringer Legg til en kommentar

Denne oppskriften på Blackberry Bundt Cake er en av de oppskriftene som alle pleide å lage hele tiden tilbake på 60-tallet, men har siden glemt. Det er synd, for denne kaken er veldig smaksrik. Ved å tilsette hele bjørnebær som pynt gjør det det til en veldig tiltalende kake.

Det eneste som kan være vanskelig med å lage denne bundtkaken, er å finne den pulveriserte bjørnebærgelatinen. Vi tror ikke JELL-O gjør det lenger, men Royal gjør det likevel.

ingredienser

• 1 boks hvit kakemiks (eller gul kakemiks)
• 1 boks / 3 gram blackberry gelatin
• 1 kopp valnøtter (lett ristet og hakket)
• 4 egg
• 1/2 kopp vegetabilsk olje (eller smeltet og avkjølt smør)
• 2 kopper bjørnebærvin (delt)
• 1 kopp pulverisert sukker
• 1/2 kopp smør
• Pynt: 1 pint hele bjørnebær (skyllet og tørket)

Trinn for å gjøre det

Lag kaken:

Samle ingrediensene.

Forvarm ovnen til 325 F.

Smør og mel buntkakepannen.

I en stor miksebolle kombinerer du kakemiks og pulverisert gelatinblanding. Rør for å kombinere dem.

Legg nøttene i en liten bolle.

Scoop ut 1/4 kopp av kakeblandingen for å tilsette nøtter. Rør dem til å belegge nøttene og legg dem til side.

Tilsett egg, olje og en kopp vin i kakeblandingsskålen.

Med en elektrisk mikser på lavt, bland det hele til det bare er kombinert.

Bland deretter røren i to minutter til blandingen er glatt.

Rør hånden inn de belagte nøttene.

Hell røren i en tilberedt panne og stek i 50 til 60 minutter.

Ta kaken ut av ovnen for å avkjøle i pannen i 10 minutter på en trådstativ.

Fjern kaken fra pannen og avslutt med å avkjøle den på et stativ.

Gjør glasuren:

Samle ingrediensene.

Smelt smøret i en middels kasserolle.

Tilsett den gjenværende 1 koppen vin og sukker.

Rør til det hele er kombinert.

Kok glasuren til blandingen koker opp.

Drypp varme glasuren over kaken.

Pynt kaken med hele bjørnebærene.

Server og nyt!

Oppskriftstagger:

• kake
• kaker
• amerikansk
• tilbake til skolen

Ranger denne oppskriften. Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Visst, dette vil gjøre. Jeg er en fan - vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for vurderingen!