James Baigrie / Getty Images
- Totalt: 60 minutter
- Prep: 5 minutter
- Kok: 55 minutter
- Utbytte: 4 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 192 | kalorier |
| 8G | fett |
| 28g | karbohydrater |
| 4g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 192 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 8g | 10% |
| Mettet fett 1g | 7% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Sodium 619 mg | 27% |
| Totalt karbohydrat 28g | 10% |
| Kostholdsfibre 3g | 9% |
| Protein 4g | |
| Kalsium 20 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne brune risen er en enkel og velsmakende sidedisk som passer til omtrent ethvert måltid. Det er en enkel oppskrift med sopp, løk og paprika for smak.
Brunrisen blir kokt og deretter kombinert med de sauterte grønnsakene. Hvis du foretrekker å bruke fersk sopp, se instruksjonene under oppskriften.
Legg gjerne noen strimlede gulrøtter i skillet med løk og paprika, eller kast ris med litt hakket, steamet brokkoli før servering. Pynt retten med fersk hakket persille eller hakket grønn løk.
ingredienser
- 1 kopp langkornet brun ris (ukokt)
- 1/4 kopp smør (eller margarin)
- 1/2 kopp løk (hakket)
- 1/4 kopp paprika (rød og / eller grønn, finhakket)
- 1 boks / 4 til 6 gram soppstykker (tappet)
- 3/4 ts krydret salt (pluss mer etter smak)
- 1/8 ts svart pepper (pluss mer etter smak)
- Pynt: hakket persille eller grønn løk
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Fyll en stor kjele med 2 1/2 kopp vann eller usaltet kylling- eller grønnsaksbuljong.
Tilsett risen og sett pannen over høy varme. Kok risen. Senk varmen til lav, dekk kjelen og la det småkoke i ca 45 minutter, eller til væsken har blitt absorbert og risen er mør. (Hvis væsken er absorbert og risen ikke er helt mør ennå, tilsett mer vann.) La risen stå i 5 minutter, og deretter fylde med en gaffel. Sette til side.
Smelt smøret i en stekepanne på middels lav varme.
Tilsett hakket løk og grønn paprika og la det koke under omrøring i 4 til 6 minutter, eller til løken er mykgjort og lett brunet.
Tilsett hermetisk eller fersk kokt sopp (se nedenfor), ris, krydret salt og omtrent 1/8 ts svart pepper til løk og paprika. Stek i 2 til 4 minutter, eller til risen er varm, rører og snur ofte.
Smak til og juster krydderne.
Server og nyt!
Tips
- Bruk sauterte friske sopp i risblandingen, eller bruk ferske sauterte vill sopp. For å sauter soppen, smelter du 1/4 kopp smør i skillet. Når smøret er varmt, tilsett soppen i stekepannen sammen med den hakkede løken og paprika. Stek i cirka 5 minutter, eller til de er møre og gyldenbrune og løken er myknet og lett brunet. Tilsett ris og krydder. Stek i 4 til 6 minutter.
Oppskriftstagger:
- Ris
- sidefat
- amerikansk
- weeknight
