Molly Watson
- Totalt: 10 minutter
- Prep: 5 minutter
- Kok: 5 minutter
- Utbytte: 1 porsjon
Alle smakene av gulrotkake - kanel, brunt sukker, valnøtter - sammen med den søte, vitaminrike appelsinen av gulrøtter, gjør dette til en helt ny måte å grave i frokost på. Det er den smakigste, søteste måten å få en hel porsjon grønnsaker inn på begynnelsen av dagen. Og selv om det kan høres litt rart ut, er det egentlig bare en liten bygning på de tradisjonelle smakene av frokost havregryngrøt, så ofte søtet med brunt sukker. Riv gulroten og stek den til den er mør, mykner smaken og fremhever dens sødme, noe som gjør den til et hjertelig velkomst til søt havregryn, i alle fall for oss som elsker gulrotkake.
Dobbelt, tredobbelt eller firedoblet denne oppskriften etter behov for antall spisespisere ved bordet ditt.
Denne oppskriften er moden for variasjoner - se noen få ideer på slutten av oppskriften, inkludert en ide for å spise frosting på frokosten!
ingredienser
- 1 gulrot
- 1 klype salt
- 1/2 kopp rullet havre
- 1/4 ts vaniljeekstrakt
- 1/8 ts kanel
- Valgfritt: 1 ss rosiner
- 1 ss brunt sukker (pluss mer etter smak)
- 1 ss smør (pluss mer etter smak)
- 2 ss valnøtter (ristet, hakket)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Skrell gulroten og rasp den i en liten kjele. Tilsett 1 kopp vann og klype salt. Kok opp over høy varme. Rør inn havre, vanilje, kanel og rosiner (hvis du bruker). Juster varmen for å holde en jevn småkoke og la koke under omrøring ofte, til havre og gulrot er møre, ca 5 minutter.
Ta kjelen av varmen. Rør inn brunt sukker. Overfør til en bolle. Prikk toppen med biter av smøret. Strø over mer brunt sukker, hvis du vil, og topp med valnøttene. Serveres varmt.
variasjoner
- Gjør det kremet: Rør inn en spiseskje eller to fløte, halv og en halv, eller helmelk sammen med sukkeret. Gjør det kremere: Bruk helmelk i stedet for vann for å koke havregryn. Vær forsiktig og ikke la det koke hvis du velger dette alternativet. Surr på kokosnøtten: Rør inn en spiseskje eller to kokosmelk sammen med sukkeret for mye kremethet og en nydelig anelse av kokosnøtsmak. på mer kokosnøtt: Rør inn eller topp med revet eller strimlet kokosnøtt. Gjør den nøtteaktig: Rør inn en spiseskje mandelsmør sammen med sukkeret.Sving nøttene: Prøv stekte hakkede mandler, cashewnøtter eller pekannøtter i stedet for valnøtter.: Bruk tørkede tyttebær, tørkede blåbær, rips, hakkede dadler eller tørkede fiken i stedet for rosiner eller rips. Frost den: Søt en spiseskje eller to kremfløteost med brunt sukker og dukk den oppå den ferdige gulrotkaken havremel som et slags av "frosting."
Oppskriftstagger:
- Vegetarisk frokost
- frokost
- amerikansk
- tilbake til skolen
