Jorn Rynio / StockFood Creative / Getty Images
- Totalt: 33 minutter
- Prep: 30 minutter
- Kok: 3 minutter
- Utbytte: 24 plommer (24 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 694 | kalorier |
| 54g | fett |
| 42g | karbohydrater |
| 22g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 24 plommer (24 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 694 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 54 g | 69% |
| Mettet fett 6g | 31% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| 12 mg natrium | 1% |
| Totalt karbohydrat 42g | 15% |
| Kostholdsfibre 13g | 47% |
| Protein 22g | |
| Kalsium 255 mg | 20% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
I motsetning til den vanlige troen, trenger ikke godteri å være usunt - hvis du bruker ingredienser av god kvalitet for deg, kan du lage skyldfrie godsaker hjemme! Et eksempel: disse sjokoladedipte plommene er et enkelt, sunt godteri som faktisk er bra for deg!
Hva er hemmeligheten? Vi starter med ingredienser som tørkede plommer, ristede mandler og rik halvsøt sjokolade. Det høres kanskje enkelt ut, men noen ganger er de enkleste tingene de beste! De tørkede plommene er søte og seige, de ristede mandlene tilfører en god salte knase, og den aldri så litt bitre sjokoladen binder alt sammen.
Denne oppskriften er basert på et tradisjonelt polsk godteri kalt Sliwka naleczowska w czekoladzie, men du kan kalle dem "deilige" på alle språk! De er en god godbit etter middagen, og lager en fantastisk gave også. Erstat gjerne mandler med andre nøtter, og fyll dem med knuste nøtter, kokosnøtt eller til og med strø!
ingredienser
- 24 tørkede plommer (svisker)
- 24 mandler (hele, ristet)
- 8 gram semi-søt sjokolade
- Valgfritt: diverse knuste nøtter for dekorering
Trinn for å gjøre det
Forbered en stekeplate ved å foret den med aluminiumsfolie, vokspapir eller pergamentpapir. Sett den til side for nå.
Hakk sjokoladen i små biter og legg den i en mikrobølgesikker bolle. Mikrobølgeovn sjokoladen i trinn på 30 sekunder, rør etter hvert 30. sekund for å forhindre overoppheting. Fortsett å mikrobølgeovn og rør til sjokoladen er glatt og helt smeltet. Sett sjokoladen til side for å avkjøle litt mens du tilbereder de tørkede plommene.
Sett mandlene inn i sentrum av de tørkede plommene, en nøtt per tørket plomme. Jeg synes det er lettere å bruke den avsmalnede enden av mutteren til å pirke inn i midten av den tørkede plommen. Hvis du har vanskeligheter, kan du bruke en avskjæringskniv og skjære et lite hull i midten av den tørkede plommen for å sette mandelen inn. Fortsett til alle de tørkede plommene er fylt med mandler.
Bruk en gaffel eller dyppeverktøy for å dyppe en av de tørkede plommene i sjokoladen, og senk den helt ned. Fjern den fra sjokoladen og dra bunnen langs leppen på bollen for å fjerne overflødig sjokolade. Legg den på den tilberedte bakeplaten, og dryss eventuelt toppen med knuste nøtter mens sjokoladen fremdeles er våt.
Gjenta dyppingen med de gjenværende tørkede plommene og sjokoladen. Når alle de tørkede plommene er på stekeplaten, kjøles den i 20-30 minutter til sjokoladen er helt stiv. Når sjokoladen er satt, er dine sjokoladedipte plommer klare til å serveres!
Oppbevar de resterende sjokoladedypte plommene i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil en uke. For å få best mulig smak og konsistens, la dem komme i romtemperatur før servering.
Klikk her for å se alle oppskrifter med tørket frukt!
Klikk her for å se alle kandiserte nøtteroppskrifter!
Oppskriftstagger:
- sjokolade
- informasjonskapsler og godteri
- amerikansk
- dessert
