Jamie Grill / Getty Images
Det er laget tusenvis av cocktailer siden den første drikken ble blandet, men bare noen få har stått opp til testen av tid. Fra 1700-tallets myntejulep og eggnog til orkanen og boulevardier fra forbudstiden, er disse klassikerne bare det, klassiske.
Mange av disse cocktailer er fortsatt favoritter for oss i dag. Andre kan ha blitt glemt av allmennheten, selv om det er noen veldig interessante drinker som er verdt å merke seg og gjenopplive.
Denne listen er en samling av oppskrifter utviklet mellom 1700- og 1930-tallet. Imidlertid er mange av drinkenes historier omstridt, noen er basert på alkoholforskyvede rykter, og noen er bare dagens cocktailsamfunns beste gjetning takket være flittig forskning.
Så igjen er det mange cocktailer som kanskje bør inkluderes her, men historiene til deres skaper eller en klar referanse til når de ble opprettet ikke er tilgjengelige.
-
Klassiske konjakkcocktails
Granen
Før forbudet var konjakk en av de mest populære base-brennevinene og noen av de beste konjakkcocktails ble opprettet i løpet av denne tiden.
Selv om konjakk er en god ånd, brukes den ikke så ofte i dag som det var de første dagene av baren. Faktisk er noen av de beste brandy-cocktailer gjennom tidene blant denne listen over klassiske cocktailer.
Mange av disse drikkene behandler konjakk med et delikat preg, og blander det i enkle sammenkokinger som lar basen skinne gjennom. Legg merke til at mange av dem har vermouth, det er ganske mange syrlige drikker, og noen få av dem får til og med litt tropisk, parende konjakk med rom.
Du vil også legge merke til at en rekke av disse drikkene bruker smaksrike konjakker som eple, aprikos og kirsebær. Vær forsiktig når du kjøper disse brandyene i dag, fordi en rekke av alternativene som er tilgjengelige, ligner mer søtne likører enn konjakkinfusjoner. Heldigvis er det en gjenoppblomstring i 'ekte' fruktbrandy, og alternativene som er tilgjengelige øker.
Vi har listet opp cocktailer med hoved ingredienser for å gjøre det lettere å bla gjennom dem. Vi inkluderte imidlertid ikke alle ingrediensene (for eksempel sitron eller limejuice når de ble brukt som aksenter), så følg linken til oppskriften for en komplett ingrediensliste.
Vær også oppmerksom på at mange av disse oppskriftene har blitt tilpasset gjennom årene og kanskje ikke gjenspeiler den nøyaktige originale oppskriften.
Klassiske brandy-cocktailoppskrifter
- Black Velvet - stout beer, ChampagneBamboo Cocktail - sherry, tørt vermouth, bitters Pimm's Cup - Pimm's Cup No. 1, lemonade
