Carl Tremblay / Getty Images
- Totalt: 65 minutter
- Prep: 20 minutter
- Kok: 45 minutter
- Utbytte: 16 porsjoner
Dette er en fantastisk sjokolademørmelkekake og frosting med en hemmelig ingrediens: cola! Hvis du ikke har det selvhøytende melet som oppskriften krever, kan du bruke dette som en erstatning: 2 kopper altmel, 3 ts bakepulver og 1/2 ts salt.
Frostingen spres over kaken når den fremdeles er varm, så begynn frostingen rett før kaken er ferdig.
ingredienser
- 2 kopper selvhevende mel
- 2 dl granulert sukker
- 3 ss kakao
- 1 kopp cola
- 1 kopp smør
- 1 1/2 kopp miniatyr marshmallows
- 2 egg (godt slått)
- 1/2 kopp karnemelk
- 1 ts natron
- 1 ts vaniljeekstrakt
- Glasur
- 1/2 kopp smør
- 1 ss kakao
- 6 ss cola
- 1 boks sukker (1 pund)
- Valgfritt: 1/2 kopp pekannøtter (hakket og ristet)
Trinn for å gjøre det
Varm ovnen til 350 F / 180 C.
Smør og mel en 13 "x 9" bakepanne og sett den til side.
I en stor bolle kombiner du mel og kornet sukker. Sette til side.
I en middels kjele kombiner du de 3 ss kakao, 1 kopp cola, 1 kopp smør og marshmallows. Plasser pannen over middels høy varme. Rør ofte, bring blandingen til å koke.
Hell den varme kakaoblandingen i mel- og sukkerblandingen; rør til blanding.
Visp sammen egg, karnemelk, natron og vanilje i en egen bolle. tilsett den første blandingen og bland godt.
Hell røren i forberedt panne og stek i den forvarmede ovnen i ca 35 minutter, eller til en tannpirker som er satt inn i midten av kaken kommer ut.
Rundt 10 minutter før kaken er ferdig, begynn frostingen. I en middels kasserolle over middels høy varme, bring 1/2 kopp smør, 1 ss kakao og 6 ss cola til en koke. Rør inn konditorenes sukker og slå til den er jevn og godt blandet. Hvis du bruker, rør inn de hakkede pekannøttene.
Ta kaken ut av ovnen og sett den på et kjøleholder.
Spre frosting over kaken mens både kake og frosting fortsatt er varme.
Tips
- Hvis du planlegger å ta kaken ut av pannen, må du stille den med pergamentpapir for å sikre at den ikke klistrer seg. Skjær pergamentpapiret slik at det passer til innsiden av bakepannen. Smør kjelen og putt deretter det kuttede pergamentpapiret i pannen. Glatt papiret for å eliminere eventuelle rynker. Smør pergamentpapiret og mel kjelen.
Oppskriftsvariant
- Bruk omtrent 1/3 kopp marshmallow-lem eller marshmallow-krem i stedet for marshmallows.
Oppskriftstagger:
- kake
- dessert
- amerikansk
- jul
