Brett

Brett Moore.

• MatskribentDegree fra New England Culinary Institute i Vermont, med studier i restaurantstyring. Mer enn 15 års erfaring som profesjonell kokk og restaurantsjef Eier av et restaurant, cateringfirma og konsulentselskap

Erfaring

Brett Moore er en tidligere skribent for The Spruce, og bidro med artikler og oppskrifter i mer enn 10 år. Brett er en profesjonell trent kokk og skribent. Han har kokt i en rekke kjøkken i verdensklasse fra gourmetpizzabutikker til femstjerners resorts. Brett har også jobbet som manager for restauranter og catering. Han var utøvende kokk på en 120-seters restaurant, eide et cateringfirma og eide et konsulent- og administrasjonsselskap for restauranter. Han brenner veldig for mat, enten det er å lage mat, snakke med lokale bønder, vandre i markedet eller teste det nyeste kulinariske verktøyet.

utdanning

Brett har en kulinarisk grad fra det prestisjetunge New England Culinary Institute i Vermont, hvor han også studerte restaurantstyring. I tillegg har han en Bachelor of Science-grad i dyrelivbiologi, som gir ham kompetanse innen bærekraftig jordbruk og andre miljøspørsmål som påvirker matforsyningen.

Kompetanse: Profesjonell kokk

Om Gran

Spruce, et merke fra Dotdash, er en ny type hjemmeside som tilbyr praktiske tips og inspirasjon fra det virkelige liv for å hjelpe deg med å lage ditt beste hjem. Spruce-familien av merker, inkludert The Spruce, The Spruce Eats, The Spruce Pets og The Spruce Crafts når samlet 30 millioner mennesker hver måned.

I mer enn 20 år har Dotdash-merker hjulpet folk med å finne svar, løse problemer og bli inspirert. Vi er en av de 20 største utgiverne av innhold på Internett i følge comScore, et ledende målingsselskap på Internett, og når mer enn 30% av den amerikanske befolkningen hver måned. Våre merkevarer har samlet vunnet mer enn 20 bransjepriser alene i løpet av det siste året, og sist ble Dotdash kåret til Årets utgiver av Digiday, en ledende bransjepublikasjon.