William Mahar / Getty Images
- Totalt: 80 minutter
- Prep: 20 minutter
- Kok: 60 minutter
- Utbytte: 6 til 8 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 418 | kalorier |
| 31g | fett |
| 13g | karbohydrater |
| 23g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 6 til 8 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 418 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 31g | 39% |
| Mettet fett 17g | 83% |
| Kolesterol 195 mg | 65% |
| Sodium 871 mg | 38% |
| Totalt karbohydrat 13g | 5% |
| Kostholdsfibre 2g | 6% |
| Protein 23g | |
| Kalsium 586 mg | 45% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Dette er en utmerket brunsj- eller frokostgryte som lett er laget kvelden før. Bare sprett den i ovnen om morgenen, skjær noen friske tomater og litt frukt som følger med gryta, hell saften og kaffen, og frokost eller brunsj serveres.
Dette er også en utmerket måte å bruke matrester. Det kan også lages med kokt terninger skinke.
ingredienser
- 3 ss smør
- 1 stor løk (finhakket; ca 1 1/2 kopp)
- 1 ts salt (delt)
- 1/2 ts svart pepper (delt)
- 1 (10-unse) pakke frossen spinat (tint, overflødig fuktighet presset ut)
- 1 1/2 kopp corned beef (terninger kokt)
- Klype muskatnøtt (revet eller malt)
- 6 til 7 kopper kuberbrød (eller bruk et lett rugbrød)
- 2 kopper strimlet mild Cheddar-ost (eller en kombinasjon av Cheddar og Monterey Jack)
- 2 1/4 kopper melk
- 8 store egg
- 2 ss Dijon sennep
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Varm smør over middels-lav varme; sauter løken til den er mør. Rør inn 1/2 ts salt og 1/4 ts pepper, sammen med spinaten, corned beef og en klype muskatnøtt. Rør om å blandes grundig. Sette til side.
Skjær brød i 1-tommers terninger. Dryss omtrent en tredjedel av brødbitene over bunnen av en 9-til-13-til-2-tommers bakepanne eller en 3-kvart grunt gryterett. Dryss omtrent en tredjedel av spinatblandingen over brødbitene, og dryss deretter omtrent en tredjedel av osten over spinatblandingen. Gjenta lagene to ganger til.
Visp inn melk, egg og sennep i en bolle sammen med den gjenværende 1/2 ts salt og 1/4 ts pepper.
Hell over gryta. Klapp over hele toppen for å senke brødet. Dekk med folie og sett i kjøleskap i minst 8 timer eller opptil 24 timer.
Fjern lagene fra kjøleskapet og la stå i romtemperatur i 25 minutter.
Varm ovnen til 350 F.
Stek lagene, dekkede, i 45 til 55 minutter, til de er gyldenbrune og gjennomstekt.
La stå 5 minutter før servering.
Oppskriftstagger:
- spinat
- frokost
- sør-
- jul
