Renee Comet / StockFood Creative / Getty Images
- Totalt: 50 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 35 minutter
- Utbytte: Serverer 6
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 211 | kalorier |
| 18g | fett |
| 10g | karbohydrater |
| 4g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: Serverer 6 | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 211 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 18g | 24% |
| Mettet fett 12g | 58% |
| Kolesterol 55 mg | 18% |
| Natrium 389 mg | 17% |
| Totalt karbohydrat 10g | 3% |
| Kostholdsfibre 2g | 7% |
| Protein 4g | |
| Kalsium 59 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne fyldige og deilige suppen er perfekt for ethvert høytidsbord. Denne enkle versjonen hopper over det rotete og tidkrevende arbeidet med å lage mat og purre ferske gresskar. Som de fleste kokker vil fortelle deg, vil rent, hermetisert gresskar ha en bedre smak enn den ferske gresskarlappen du valgte selv. Spar det for verandaen!
ingredienser
- 2 ss smør
- 1/2 gul løk (skivet tynt)
- 1/2 kopp gulrøtter (skrellet, tynt skivet)
- 1 ribselleri (trimmet og hakket)
- 2 kopper hermetisert rent gresskar (ikke fylling av gresskarpai)
- 3 kopper kyllingbuljong
- Dash malt hvit pepper (etter smak)
- 1/4 ts malt ingefær
- 1 1/2 ts salt
- 1 kopp krem eller halv og en halv
- Valgfritt Garnityr: gresskarfrø (skall)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Sikt løkene i smør til de er gjennomsiktige.
Tilsett alle de andre ingrediensene, bortsett fra kremen.
Kok opp og la det småkoke, rør innimellom til grønnsakene er veldig myke.
Legg i en blender og purre forsiktig til den er helt glatt.
Hell tilbake i kasserollen og tilsett kremen.
Ta tilbake til et forsiktig småkoke, slå av varmen og juster eventuelt krydderet.
Server i varme skåler, og pynt med gresskarfrø. Nyt!
Vær forsiktig når du blander varme ingredienser
Damp ekspanderer raskt i en blender, og kan føre til at ingredienser sprenger overalt eller forårsaker forbrenning. For å forhindre dette, fyll blanderen bare en tredjedel av veien opp, lufte toppen og dekk til med et brettet kjøkkenhåndkle mens du blander.
Oppskriftstagger:
- Gulrot
- forrett
- oss regionale
- jul
