Granen / Diana Rattray
- Totalt: 7 timer 20 minutter
- Prep: 20 minutter
- Kok: 7 timer
- Utbytte: 6 til 8 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 759 | kalorier |
| 16g | fett |
| 113g | karbohydrater |
| 45g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 6 til 8 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 759 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 16g | 21% |
| Mettet fett 5g | 27% |
| Kolesterol 36 mg | 12% |
| Natrium 560 mg | 24% |
| Totalt karbohydrat 113g | 41% |
| Kostholdsfibre 33g | 117% |
| Protein 45g | |
| Kalsium 338 mg | 26% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne retten med svarte bønner er forsterket med krydret andouillepølse, en rekke urter, litt tomatsaus og den klassiske "hellige treenighet" i matlaging fra Cajun og Creole.
Server de svarte bønnene med crusty fransk brød eller hjemmelaget maisbrød eller maisbrød muffins. Gjør det til et godt balansert måltid med en sidesalat eller lettkledd ruccola eller vårgrønt.
ingredienser
- 1 til 1 1/2 kilo krydret røkt pølse (kuttet i 1/2-tommers skiver)
- 3 (15 gram hver) bokser svarte bønner (drenert)
- 1 1/2 kopp løk (hakket)
- 1 1/2 kopp grønn paprika (hakket)
- 1 1/2 kopp selleri (hakket)
- 3 fedd hvitløk (hakket)
- 2 ts bladtimian
- 1 1/2 ts blad oregano
- 1 1/2 ts hvit pepper
- 1/4 ts svart pepper
- 1/4 ts cayennepepper
- 3 laurbærblad
- 1 (8 gram) tomatsaus
- 1 kopp kyllingbuljong
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Brun skivet pølse i en tung stekepanne på middels varme.
Tøm av fett og overfør den skiver pølsen til crock potten.
Kombiner gjenværende ingredienser med pølse i crock potten.
Dekk til og stek på LAV i 7 til 9 timer, eller på HØY i 3 1/2 til 4 1/2 time.
Fjern laurbærblad.
Server om nødvendig med varm kokt ris.
Nyt!
Oppskriftstagger:
- bønner
- hovedrett
- amerikansk
- familiemiddag
